八年级生物上册 5.4.5《人类对细菌真菌的利用》练习 （新版）新人教版.docVIP

PAGE 6 PAGE 5 人类对细菌真菌的利用 一、选择题 酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用了（??? ）的发酵作用； A. 大肠杆菌 B. 酵母菌 C. 曲菌 D. 乳酸菌 【答案】D 【解析】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，所以此题答案选:D。 把一条死小鱼深埋在一棵大树的根部，过了好长一段时间后小鱼不见了，其原因是（ ） A. 被根吸收了 B. 被水冲走了C. 被猫挖吃了 D. 被腐生细菌分解了 【答案】D 【解析】解：在自然界中动物、植物的遗体、遗物不会一直保留着，因为大量的腐生细菌等微生物会把动物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还土壤，供植物重新利用，可见它们作为分解者促进了自然界中的物质循环．如题中叙述的把一条死小鱼的遗体深埋在大树旁一段时间后，遗体不见了，其原因就是被土壤中的腐生细菌等微生物给分解掉了．可见D符合题意． 故选：D 制作泡菜利用了以下哪种生物发酵？（ ） A. 乳酸菌 B. 甲烷菌 C. 链球菌 D. 根瘤菌 【答案】A 【解析】解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质．可见A符合题意． 故选：A 人的脚趾之间经常发生奇痒，甚至发生溃烂，有可能感染了() A. 寄生虫 B. 真菌 C. 细菌 D. 病毒 【答案】B 【解析】试题分析：有的真菌等微生物寄生在生物体内，使生物患病，据此答题． 有分析可知，有的真菌等微生物寄生在生物体内，从生物体内获得营养物质，并使生物患病．如有的真菌寄生在人的皮肤上，从中获得营养物质，并使人患臂癣、足癣等皮肤病．可见B符合题意． 故选：B 真菌与人类关系密切，下列搭配错误的是() A. 香菇-食用 B. 霉菌-发霉 C. 曲霉-艾滋病 D. 青霉-青霉素 【答案】C 【解析】解：A、香菇属于大型真菌，可以食用，不符合题意． B、霉菌属于真菌，在食物上大量生长和繁殖，能使食物发霉变质，不符合题意． C、曲霉属于真菌，制酱要用到曲霉．艾滋病是有艾滋病病毒感染引起的一种传染病．符合题意． D、青霉属于真菌，青霉能产生青霉素，不符合题意． 故选：C 二、多选题 下列有关生物类群的描述中不正确的是（ ） A. 所有的病毒和细菌对人类都有害B. 脊椎动物的种类远少于无脊椎动物C. 水杉是国家一级保护植物，它的种子外面没有果皮包被D. 乳酸菌和酵母菌共有的结构是细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等 【答案】AD 【解析】解：A、有的细菌和病毒对人类有益．如绿脓杆菌噬菌体能够治疗化脓性疾病，乳酸菌能够制作酸奶； B、在自然界，无脊椎动物种类占95%，脊椎动物种类占5%，可见脊椎动物的种类远少于无脊椎动物； C、水杉属于裸子植物，种子裸露，没有果皮包被； D、乳酸菌属于细菌，酵母菌属于真菌，两者的区别是乳酸菌没有成型细胞核． 故选：AD  有关细菌和真菌的描述不正确的是() A. 细菌和真菌能参与生态系统中的物质循环B. 细菌和真菌能使人类感染疾病，应该消灭它们C. 细菌和真菌都是通过孢子繁殖D. 细菌和真菌都不能自己制造有机物 【答案】BC 【解析】A、在自然界中的物质循环中，多数种类的细菌、真菌能把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，可见，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用．故正确． B、大多数细菌对人类是有益的，在食品的制作、医药等方面具有重要的作用；少数是有害的，如结核杆菌能使人患结核病，我们不能全部消灭它们．故错误． C、细菌是靠分裂繁殖后代，真菌中的酵母菌可以通过出芽繁殖，其他真菌通过孢子繁殖后代．故错误． D、细菌和真菌内都无叶绿体，不能通过光合作用自己制造有机物．故正确． 故选：BC 细菌和真菌在自然界中的作用是（ ） A. 它们作为分解者参与生物圈的物质循环B. 有些细菌和真菌可以与动植物共生C. 所有的细菌和真菌都可以使动植物和人患病D. 它们都可以进行光合作用制造有机物 【答案】AB 【解析】解：A、营腐生生活的细菌、真菌等微生物会把动物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，这些物质又被归还土壤，供植物重新利用，因此细菌、真菌等微生物作为分解者促进了自然界中的物质循环．故A正确． B、有细菌和真菌可以与动植物