2017-2018学年高中生物专题植物有效成分的提取专题整合提升同步备课课件.pptVIP

专题整合提升 专题6　植物有效成分的提取 知识系统构建 热点考题集训 规律方法整合 内容索引 知识系统构建 压榨 萃取 挥发 NaCl 无水Na2SO4 石灰水 萃取 过滤 必背要语 1.植物芳香油具有很强的挥发性，主要包括萜类化合物及其衍生物。植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等。 3.橘皮精油的提取一般用压榨法。其流程是：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油。 4.胡萝卜素不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，可用萃取法提取。 5.胡萝卜素有α、β、γ三类，其中β－胡萝卜素是最主要的组成成分。 6.提取胡萝卜素的流程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。 7.萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件对萃取的效率也有影响。 8.萃取过程要避免明火加热，应采用水浴加热。 9.对提取的胡萝卜素可通过纸层析进行鉴定。 规律方法整合 整合一　几种物质的提取方法、原理及步骤 不同物质的提取是根据其理化性质的不同来进行的，因此在提取物质时，应先确定该物质的理化性质，然后再选择适宜的提取方法进行提取。 提取物质 提取方法 提取原理 步骤 DNA 盐析法 ①在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同 ②不溶于酒精，但某些蛋白质则溶于酒精 ①溶解在物质的量浓度为2 mol/L的NaCl溶液中 ②加水稀释至物质的