2017-2018学年七年级生物下册第四单元第二章第三节合理营养和食品安全提升题新版.docVIP

PAGE PAGE 11 《合理营养和食品安全》提升题 　 一．选择题（共20小题） 1．下列关于合理膳食与食品安全的作法中，正确的是（　　） ①食物多样，粗细搭配 ②在野外采集的新鲜蘑菇，可以直接使用 ③肉鱼蛋类，必须新鲜 ④水果出现部分腐烂，未腐烂部分可以使用 ⑤“虫眼蔬菜”，放心食用 ⑥每日三餐，按时进餐． A．①③⑥ B．②③④ C．②④⑤ D．①⑤⑥ 2．小龙为自己设计了一份午餐：蔬菜、牛排、煎蛋、鱼汤．该食谱缺少的营养成分是（　　） A．维生素 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质 3．如图是中国居民平衡膳食宝塔，若某人常常牙龈出血，那么该人平时应多吃的食物位于（　　） A．第一层 谷类 B．第二层 蔬菜和水果 C．第三层 鱼、肉、蛋 D．第四层 奶与豆类 4．小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是（　　） A．没吃早饭，出现低血糖现象 B．天气太热 C．没写完作业，怕老师批评 D．上课想睡觉 5．世界卫生组织号召人们用铁锅烹饪，从营养学角度来看，主要是因为（　　） A．缩短烹饪时间 B．保全食物中的营养成分 C．让食物色香味美 D．可以补充体内铁元素 6．从合理膳食的要求来看，下列午餐食谱较合理的是（　　） A．牛奶，牛排，煎鸡蛋，水果 B．鸡腿汉堡，油炸薯条，可乐 C．炒青菜，西红柿蛋汤，米饭 D．肉片炒青椒，鲫鱼烧豆腐，青菜，米饭 7．饥饱有度利