《山楂的应用研究》-毕业论文.docVIP

l 上海医药职工大学 毕业论文 论文题目： 山楂的应用研究 作者姓名： 作者单位： 学 号： 指导老师： 实习单位： ____________________ 答辩日期： 年09月 山楂的应用研究 摘要 植物中含有丰富的黄酮类成分，鲍括黄酮、黄酮醇、异黄酮、查耳酮及它们的二氢衍生物和黄烷醇、花青素等。黄酮类成分大多具有较好的抗氧化活性。本文对植物黄酮类成分的抗氧化研究进行了综述。 关键词 植物黄酮；抗氧化；研究进展 目录 概述…………………………………………………1 黄铜在植物界的分布与分类………………………1 植物总黄酮的抗氧化作用………………………..2 黄酮单体成分的抗氧化作用………………………3 植物黄酮抗氧化成分在医药中的应用及展望……4 参考文献………………………………………………5 致谢……………………………………………………6 山楂的研究进展 摘 要：目的：山楂是一味“药食同源”的常用药，本文对其化学成分、配伍、药理作用及临床应用等作出简介。 方法：通过查阅近年来国内公开发表的专著和论文，对山楂的研究作出小结。 结果：山楂在临床上的广泛应用，除具有消食化积、活血化淤的功效外，山楂中的黄酮有明显的降低胆固醇、调节血脂的作用 结论：山楂是一味有广阔开发利用前景的中药。 关键词：山楂、配伍、药理、应用 一、山楂资源及概况 1、山楂来源于蔷薇科植物 (Rosaceae)落叶灌木或小乔木山楂Crataegus pinnatifida Bunge、山里红Crataegus pinnatifida Bunge var. major N.E.Br.及野山楂Crataegus cuneata Sieb et Zucc.的干燥成熟果实.前两种习称北山楂,后一种习称南山楂，味酸、甘、微温，归脾、胃、肝经。传统中医药学认为山楂具有消食健胃，行气散瘀的功效。我们根据近年来的实际工作经验和文献研究报道，发现山楂具有多种显著的生物活性，在临床上得到了广泛的应用。. 2、山楂作为传统的中药，其果肉、叶及核均可入药。常见的山楂处方名有楂肉、焦山楂、山楂炭、炒山楂、北山楂、南山楂等。有研究报道，炮制方法的温度对山楂中有机酸的含量有较大的影响〔1〕，温度越高有机酸含量越低，炮制温度到达220℃时，山楂的有机酸几乎损耗92.3%；在各种炮制方法中以炒山楂、酒炙山楂和姜炙山楂中的含量变化较小，山楂炭中有机酸下降较多（下降51.5%），甚至全部被破坏。山楂有机酸类成分具有助消化作用，炒黄、炒焦后其中的有机酸含量不同程度的减少，助消化作用也相应减弱了。同时有机酸含量的降低也缓和了对胃的刺激性。山楂经醋炙后可增加散瘀血止痛行气之功效〔2〕。由于野山楂含皂甙类成分，味苦而辛辣，内服时对消化道粘膜有一定的刺激性，醋炙后能矫味矫臭，减少药物的刺激性，便于服用及煎出有效成分。 二、山楂的化学成分及研究进展 1、山楂的主要化学成分为有机酸及黄酮类化合物。有机酸类主要有山楂酸（cratagic acid）、枸橼酸、琥珀酸、苹果酸、绿源酸(chorogenic acid)、咖啡酸等。黄酮类主要有懈皮类(quercetin)、牡荆素（vitexin）、芦丁(rutin)等。尚含有糖类、甙类、蛋白质、鞣质及维生素C、B1、B2。另含微量元素酮、钠、锌和磷等。〔3〕 2、在古今方剂中，山楂有其他药物的配伍是屡见不鲜的。如：保和丸中与神曲相须同用增强了消食除积、破滞除满之力；大山楂丸中与麦芽相用既能消肉食油腻之积又能化麦面之积滞等等。现在临床上有将山楂、桂皮配对，化宿滞消食积，行结气。有将山楂、泽泻相配用于高血脂、动脉硬化的高血脂及脂肪肝，起到化淤利湿、降脂作用；还有将山楂与鸡内金、柴胡相伍，用于胆囊结石及肝内胆管结石，能舒肝化淤、降脂溶石。 三、山楂的药理作用 1、心血管系统的作用： ? ⑴抗心绞痛 山楂具有扩张冠状动脉血管,增加冠脉流量,降低心肌耗氧量的作用.山楂提取物给未麻醉犬口服可明显增加心肌血流量.山楂浸膏及水解物,黄酮均能增强小鼠心肌对86RB的摄取能力,增加心肌营养性血流量,其中山楂水解物作用较强.山楂浸膏,水解物对家兔离体血管均有明显解痉作用.北山楂提取物在大鼠和家兔中均有预防和减轻实验性心肌缺血缺氧和心肌坏死作用.山楂黄酮还能缩小心肌梗塞范围