特克斯农民专业合作社培训-中国农业CEO网.PPT

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 冷装车从田头运菜到包装车间 * 运菜车内状况有编号） * * 可追溯性标签 * 紧张和认真的工作 * 核对编号 * 小汤山品质体系蔬菜在家乐福 * 库尔勒香梨进入上海家乐福 家乐福人员亲自考察库尔勒香梨的生产 到10多家合作社生产基地查看生产详细生产记录 最终确定了两家，谈判，签订购销合同 * 巴州奶企与奶农关系 合作社：希望提高奶价，取消鲜奶运输的中间环节，企业给予技术、资金等方面的帮助。 企业：合作社要达到一定的产量，其次是优质。有规模才有话语权，才有合作的基础。 * * * * Around the world farmers are organized into cooperatives or associations. To operate successfully in the market the basic reality of small scale production and large-scale purchasing make it necessary for farmers to join together to protect their economic interests. Developments in the market in recent decades make it even more urgent and important for farmers to become organized. * * * * * * * * * * Meetings: This is one way to hold a village meeting, and quite common. But there is very little to be learned from the villagers. * This is another way to really understand the ideas and ideas of the villagers. * * * * * * * * * “农超对接”是2007年年初由国家商务部提出，得到国家农业部支持的一种新型的超市采购农产品的模式。 农超对接受到中央的高度重视，2009年中央一号文件就指出是一种新的发展方向； 温家宝总理专门就农超对接做了重要的批示。 * 什么叫做“农超对接” * “农超对接”项目的建设内容主要包括大型连锁超市、农产品流通企业与农产品专业合作社对接，在农产品生产基地所在县(市)的区域内，当年建设完工并投入使用的鲜活农产品冷链系统、快速检测系统、配送中心等基础设施项目以及基地农产品品牌建设项目。 * 农业部的调查显示，“农超对接”使农民专业合作 社产品流通成本降低20% — 30%，合作社产品销售价 格提高了1 0 % — 2 0 % ，超市采购成本降低了1 0 % 。 * 三、超市发展对农产品供应链的影响 1、改变了传统农产品供应链； 2、 形成现代化的农产品供应链 3、引进了农产品供应商供货体系 4、帮助小规模农户进入供应链 5、确保农产品安全性 6、引进现代化的物流管理技术和设备 7、增加农民收入 * 形成了现代化的农产品供应链 超市 供应商 直营农场 合同小农户 农民协会 * 合作社与超市有效对接 要提高对产量的控制力——日韩、欧美国家的行业协会或农合组织可以根据市场判断，直接决定缩减或者扩大种植面积，而我们的合作组织大都只进行信息引导，菜贱伤农也就屡见不鲜。 提高标准化方面“精确直供”的控制力——农产品生产不形成标准，超市直采就不能持久。 * 家乐福对蔬果直采的要求能说明这个问题。以苹果为例来说，超市统一价格出售，肯定是要质量、个头都差不多的，否则损耗将大大增加。而在中国内地，山东苹果的标准化、品牌化生产比较规范，所以家乐福的苹果基地在山东。 * 有实力且完全按市场化运作的合作社或龙头企业，是超市选择合作对象的首选。 * 家乐福的品质体系 企业内部建立的安全农产品体系。采用企业自己品牌，并用企业的信誉来担保被销售食品的安全性。 建立品质体系的意义： （1）企业本身重视，加强管理； （2）不受到外部环境的影响； （3）在消费者中建立信誉； （4）吸引更多的消费者 * 家乐福品质体系的内容 （1） 食品安全－为人类健康及顾客的 食品安全做贡献； （2） 可靠性－保护及发扬农业传统 寻找最好的产地； （3）味道－高于市场标准的好口味的产品,其味觉标准能被消费者接受； * 家乐福