《葡萄酒行业发展论文》-毕业论文.doc

French Wine Focus China PAGE \* MERGEFORMAT 49 [Type text] [Type text] [Type text] 1 基本概念及理论 1.1 企业简介 有三方参与本次国际合作项目，分别是： 生产商是波尔多葡萄酒庄； 中欧咨询机构为Europe China Convergence，巴黎法中商会下属的专业咨询机构，十年来，专注于为欧洲和中国的经贸往来提供各方面的咨询和监督服务；其总部设在巴黎，在上海设有分部； 中间商为Miller Enterprises Ltd.是一个香港商业贸易公司，采购法国波尔多葡萄酒后销往中国内地。 1.2研究目的和意义 1.2.1最终目的 为香港中间商制定出合理有效的商业计划书。 1.2.2 要解决的问题 （1）就宏微观形式下，我们销售该葡萄酒有哪些优势和劣势？ （2）香港在贸易中的优势体现在哪里，如何利用这个优势；又如何看待其中同时存在的威胁？ （3）根据上述问题得到的答案采取什么样的市场进入以及营销战略？ 1.3研究方法 采用理论研究和案例分析相结合，宏观和围观分析相结合，理论演绎与实战措施相结合的方法； 主要包括： （1）文献研究：收集、整理； （2）理论研究：对收集的资料进行整理、归纳，梳理出与本研究相关的研究成果，保留理论研究进展和相关的实证研究成果，并运用之； （3）案例分析：通过对国内外葡萄酒业发展以及其他可借鉴经验战略进行分析，总结经验，最后得出结论和启示。 1.4研究流程框架图 SWOT SWOT分析 企业的战略定位和战略目标分析 企业战略实施方案的策略和措施 葡萄酒的发展趋势 宏观环境的PESTLIED分析 行业整体环境分析（波特五力模型） 香港的地位和作用 图1-1 1.4.1葡萄酒行业的发展趋势 主要分析国内葡萄酒产业的发展历程以及进口葡萄酒在国内的发展历程。 1.4.2 香港自由贸易区的发展趋势 主要采用理论模型PESTLIED分析宏观环境： PESTLIED的前身是PEST模型，即对政治（Political）、经济（Economic）、技术（Technological）和社会（Social）这四大类影响企业的主要外部环境因素； 而PESTLIED则比前者多分析法律（Legal）、国际（International）、环境（Environmental）和人口（Demographic）这四个因素。 1.4.3 行业环境分析 包括两个部分： 行业特征主要采用分析盈利能力、集中度（市场份额）、主要消费地区分布等情况来进行。 行业结构主要采用波特五力模型来分析。波特五力模型用于分析竞争战略，企业所面临的直接环境。五力分别是：供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内销售者现在的竞争能力。 供 供 应 商 潜在的新进入者 购买者 替代品的其他企业 有利市场地位和竞争优势 图1-2 1.4.4 企业内部分析 采用SWOT模型分析 表1.1 内部资源条件 外部资源条件 优势S 劣势W 机会0 SO增长型战略 依靠S,利用O WO扭转型战略 利用O，客服W 威胁T ST多元化战略 利用S,避开T WT收缩型战略 避开T，客服W 2 发展情况介绍 2.1 香港的地位和作用 2.1.1 香港的国际因素 一. 香港的国际地位 香港在世界贸易中扮演着举足轻重的角色，它是“四小龙”之首,被世界银行列为高收入地区；是国际金融中心和航空航运中心；是国际旅游中心,“购物天堂”“美食天堂”。 图2-1、图2-2、图2-3分别是香港历年的进出口贸易总额、内地对香港历年出口值、内地从香港历年进口值。 图2-1 资料来源：中国海关总署 整理 图2-2 资料来源：中国海关总署 整理 图2-3 资料来源：中国海关总署 整理 据中国海关总署统计，香港09年和10年的出口额在世界排名12，总量为中国内地的1/4左右；进口额排名第9，总量为美国的1/5左右；服务贸易总额为1,592.26亿美元，世界排名第14，其中，服务输出1,080.00亿美元，输入512.25亿美元，服务差额为+567.57亿美元。 图2-4 图2-5 资料来源：中国海关总署 二. 香港的内在优势 香港的内在优势多且广：香港有得天独厚的地理位置；香港有高度自由化的经济体系；香港与国际市场保持密切的网络联系；亚太区主要的国际金融中心,雄厚的金融财经实；香港有着趋完善的基础设施，有着良好的营商环境；