景宁县高山冷水茭白产业发展剖析及对策.docVIP

景宁县高山冷水茭白产业发展剖析及对策 　　摘要 通过对景宁县高山冷水茭白产业发展的利弊因素进行分析,提出产业优化升级的对策,以期为产业健康、有序、可持续发展起到有益的作用。 　　关键词 冷水茭白;产业发展;分析;对策;浙江景宁 　　中图分类号S645.2;F326.13文献标识码 A文章编号 1007-5739(2010)13-0159-02 　　 　　随着农村产业结构的深化调整和效益农业的发展,在人们了解掌握植物生态学特性,充分发挥区位、资源优势的基础上,近几年来高山冷水茭白在景宁县得到了较快的发展。自2003年在海拔1 000 m左右的大际乡高山台地试种推广高山冷水茭4.03 hm2以来,每年都以100 hm2左右的面积扩展;到2009年,由于种植区域的扩延,已达到了735 hm2的产业规模,实现产值6 063.7万元,较好地发挥了当地区位、资源优势,已初步形成发挥区位资源优势、发展区域效益农业、产业化发展的“后起之秀”。然而,剖析产业发展现实,虽具有较好的区位、资源优势,但也存在着一些不利因素的制约。更为有效地发挥优势,已成之为产业发展、优化升级的关键所在。通过对产业发展的利弊分析,提出一些对策,以期对景宁县高山冷水茭白的产业提升起到积极有益的推动作用。 　　1 有利条件 　　由于地处山区,工业经济发展先天不足,几乎不受工业“三废”污染,植被保护良好,生物多样性丰富,生态环境优异,水质、大气、土壤生境洁净优良,具有生产绿色、有机食品的优越生境条件。地处中低山地带,气候凉爽,在盛夏高温季节,采用冷泉水灌溉,水温温凉,可有效避免夏季高温造成的高温不孕现象,并可较好地控制雄茭、青茭、灰茭、芝麻茭等不良茭茎的形成,提高产茭率。有利于生态控制病虫害,生产出茭茎粗壮、色白肉嫩、口感鲜美、质量安全的优质产品。当地的高山冷水茭白盛产期出现于7月中旬至8月中下旬,正处于低山平地单季茭白受高温影响仍未盛产、双季茭的夏茭采收已趋完毕、秋茭仍未产出的空档期,在产品供应上起到了堵缺补淡的作用,在产品销售、稳定市场价格、提高种植效益等方面具有较强的时空优势,应积极把握,充分发挥。 　　2 不利因素 　　2.1 田块分散,难以连片 　　景宁县地处山区,地形复杂,山体破碎,田块细小而分散,除了大际乡中洋畈、景南乡上标洋有较大面积的稻田外,其余的在中、低山一带,面积多的近100 hm2,少的则不到1 hm2的连片稻田,在全县范围内难以实现大规模连片种植,这给统一规范化生产、过程管理、基础设施建设增加了难度。 　　2.2 山高水冷,不利前期早发 　　由于地处山区,田块细小而分散,水利设施落后,加之农户间科学用水意识淡薄,基本属于自然灌溉状态,未能实现“三沟”配套;茭白移栽后,前期直接引用冷泉水灌溉,而至水土温度低,在一定程度上影响了前期早发,不利于其尽早形成合理的群体结构。 　　2.3 种性提纯复壮跟不上,影响了优良种性的发挥 　　种性提纯复壮是发挥优良种性的有效措施,而景宁县在茭白生产实践中,对此项工作并没有引起重视,在生产上大都是在生产期间、复茭收获后,不经选择,田间自然留墩,于翌年进行分墩繁殖。这样连续多年不加选择的自然分墩繁殖,造成了一定程度的种性退化,影响了良种生产性能的有效发挥。 　　2.4 组织化程度不高 　　组织化程度的高低,体现了产业化发展的强势。目前虽然组建成立了“景宁畲族自治县大际雪松茭白专业合作社”,除在大际、景南乡相邻近处发挥较好作用外,因受行政区域管辖、地域分散、运行经费不足等方面的影响,对周边新形成的幅射区域仍没有形成紧密的联系。就全县范围而言,组织化程度依然不高,在一定程度上制约了产业规模的扩大和产业效益的有效发挥。 　　2.5 品牌效应未充分发挥 　　树立品牌形象,将产品推向市场,受到广大消费者的认可,是农产品营销、实现产品自身价值的战略举措。当前,景宁县的高山冷水茭白虽然注册了“雪松牌”商标,在产品包装上也有了自我格式,参加了一些展销、推介展示活动,但限于种种原因,展示活动的深度和广度仍不够,在产品销售的大中城市至今没有设立自己直销点,仍停留在外地客商到产地收购产品的销售形态。这样由于增加了产品销售环节,未能实现产销直接面对面的连接,不仅减少了增收环节,也影响了品牌整合效应的充分发挥。 　　2.6 产业链短 　　延长产业链是实现资源、产品增值的有效方法,而景宁县当前高山冷水茭白的产业链明显偏短。一是在耕作制度方面,虽然也进行茭、鱼、鸭混合种养模式尝试,但仍停留在个别示范户的示范点上,未能在面上得以推广普及,对种植茭白的稻田,一年中基本上只种1季茭白,冬季都成了“空闲田”;二是对茭白茎叶未加以充分利用,采取的是田间焚烧、随意丢弃的处置方式,这不仅浪费了资源,也加重了环境污染;三是产