从教材“一般”到课堂“不一般”的研究..docVIP

从教材“一般”到课堂“不一般”的研究 摘要：“一般”在高中化学教材中也多次出现，文章以“氢键”相关 内容中的“一般”为例，辅之以比较深入地解读，并在此基础上内化激活 教材屮的“一般”，构建出不一般的化学课堂。 关键词：一般；教学；激活；构建 文章编号：1008-0546 (2017) 01-0034-02 中图分类号：G633. 8 文 献标识码.? B doi： 10. 3969/j. issn. 1008-0546. 2017. 01. 011 “一般” 一词常指一切事物或者许多个别事物所属的一类事物，亦指 事物的共性。“一般”在高中化学教材中也多次出现，如“一般都是计量 体积，而不是称量质量” “一般取用溶液时并不是称量它的质量，而是量 取它的体积” “离子方程式的书写一般按以下步骤” “离子方程式与一般的 化学方程式不同”“为了提高反应速率，一般要加入浓硫酸做催化剂，并 加热” “对于一些非常活泼的金属，采用一般的还原剂很难将它们还原出 来”等，根据笔者粗略统计，仅在人教版《化学1》中出现就有六次之多， 由此可见，精准把握这些“一般”表述实属必要。 然而，在实际的教学操作层面，“一般”往往没有引起足够的重视， 有不少老师往往“忽略”了，也有老师由于课前没有深入挖掘教材资源而 “一笔带过”，甚至有老师遇到一些教材中的“硬骨头”就一句“以后大 学会学”，这样的处理无论对学生学习化学知识的科学性、完整性以及化 学体系的建构都是不利的。这样简单处理的后果是显而易见的，学生对这 些内容印象模糊不清、只能死记硬背甚至理解错位，而这些也直接或间接 地成为他们高中化学学习较大的负因素。基于此，本文选取了人教版《化 学2》一个具有代表性的“一般”表述例子，辅之以比较深入地解读，并 在此基础上内化激活教材屮的“一般”，构建出不一般的化学课堂。 一、氢键的相关表述 人教版《化学2》一书对氢键是这样表述的：一般来说，对于组成和 结构相似的物质，相对分子质量越大，分子间作用力越大，物质的熔、沸 点也越高。如順3、112()和11F的沸点就反常 这种相互作用，叫做氢 键。诚然，这里的“一般”也是指大多数情况下，有相对分子量、分子间 作用力和熔、沸点之间的对应关系。但如果没有把“一般”后面相关的东 西抽丝剥茧，则错过一次发现真知的良机，未免太过可惜。 有关氢键的“一般”解读 在查看了多本大学教材后，发现大学教材对于氢键的表述主要如下： 氢键的形成条件：“通常，发生氢键作用的氢原子两边的原子必 须是强电负性原子” [1]。 氢键的饱和性：“这乂表明，氢键有饱和性” [1]。 从氢键的饱和性特点可以分析:饱和性就是1个氢对应1对孤电子对， 多出来的氢或孤电子对都不能形成氢键。NI13、112()和HF中氢、孤电子对 和氯键的关系如下表： 还有一个问题需要解决的就是：NH3、H20和HF形成的氢键不但个数 不同，各自形成的氢键强度也是不同的，因为N、0、F的电负性不相同(分 别为 3.0、3.5、4.0）。 经查阅:F-H…F 0-H…0 N-H*N的氢键强度如下表所示： 通过以上分析可以轻易得出NH3、H20和HF中，受氢键影响最大的是 112（）, 1IF次之，受氢键影响最小的是NH3。“一般”一词在有关氢键存在的 内容屮是指对于组成和?Y构相似的物质，在相对分子量、分子间作用力和 熔、沸点之间有着大致的对应关系，不包括存在氢键的物质，有氢键的物 质的熔沸点取决于氢键强度以及形成的氢键个数，氢键强度越人，氢键个 数越多，则该物质的熔、沸点越高。只是因高中学生所学化学知识有限， 不可能把大学教材中氢键所有相关内容一步到位给阐述出来而己。 课堂建构及教学实录 学生在学习氢键之前已经学习了化学键的定义，知道了一般物质主要 由离子键或共价键结合而成，也了解了分子之间还存在分子间作用力，如 何把这种较强的分子间作用力（氢键）科学合理地呈现出来，让学生对化 学键、分子间作用力和氢键冇个清晰的认识，这是课堂成败与否的关键所 在，基于此，我对“氢键” “氢键的影响” “NH3形成的氢键” “H20形成的 氢键” “HF形成的氢键”等新知识进行建构，设计了从“引疑一设疑一置 疑一找疑一答疑”的诱思式课堂教学，力求不任意拔高，但乂让大多数同 学可以比较轻松地攻下这个“滩头堡”。 课堂教学实录 ［教师一般来说，对于组成和结构相似的物质，相对分子质量越大， 分子间作用力越大，物质的熔、沸点也越高。“同学们有没有发现高中化 学教材编者的科学严谨？” ［学生］有。 ［教师］哪个词可以说明？为什么要用这词？ ［学生］一般，有反常的例子，有些物质有氢键。 ［教师］哪些物质有氢键？ ［学生］NH3、H20和HF屮有氢键（预习过的同学） ［教师］氢键是什么？为什么NH3、H20和HF中