微生物法提取马苋银杏叶黄酮及其抗氧化活性研究.docVIP

微生物法提取马齿苋和银杏叶黄酮及其抗氧化活性研究-农学论文 微生物法提取马齿苋和银杏叶黄酮及其抗氧化活性研究 王冬冬，陈雪红，曹冬梅，李 萌，王昌涛 （北京工商大学理学院生物技术系/北京市植物资源研究开发重点实验室，北京 100048） 摘要：采用乙醇和微生物的方法对马齿苋（Portulaca oleracea L．）和银杏（Ginkgo biloba L．）叶进行黄酮的提取，并测定粗提液对DPPH自由基的清除作用。结果表明，乙醇提取马齿苋和银杏叶黄酮的提取率分别为2．00％和4．37％，微生物提取马齿苋和银杏叶黄酮的提取率分别为2．07％和4．84％。马齿苋和银杏叶微生物提取液对DPPH自由基的清除作用在相同的稀释倍数下高于乙醇提取液，表明微生物提取植物中黄酮具有一定的可行性和优越性。 关键词 ：马齿苋（Portulaca oleracea L．）；银杏（Ginkgo biloba L．）叶；黄酮；微生物；DPPH自由基 中图分类号：TQ234．2；R284．2 文献标识码：A 文章编号：0439－8114（2015）06－1455－03 DOI：10．14088/j．cnki．issn0439－8114．2015．06．044 Microbiological Method of Extracting the Flavonoids from Purslane and Ginkgo Biloba and Analyses of Its Antioxidant Activity WANG Dong－dong，CHEN Xue－hong，CAO Dong－mei，LI Meng，WANG Chang－tao （School of Sciences/Beijing Key Laboratory of Plant Resources Research and Development， Beijing Technology and Business University，Beijing 100048，China） Abstract： Ethanol method and microbiological method were used to extract flavonoids from purslane and Ginkgo biloba. DPPH radical scavenging effect of crude extraction was measured． The results showed that the rate of flavonids extracted from Ginkgo and purslane with ethanol method was 2．00％ and 4．37％. That from purslane and Ginkgo biloba with microbial method was 2．07％ and 4．84％． Scavenging of DPPH radicals of microbial extract at the same dilution factor was higher than that of ethanol extract， indicating that microbiologial method of extracting the flavonoids from plants had certain feasibility and superiority． Key words： Portulaca oleracea L．；leaves of Ginkgo biloba L．；flavonoids； microorganism； DPPH 收稿日期：2014－09－29 基金项目：北京市教育委员会科技计划面上项目（KM201310011007）；质检公益性行业科研专项 作者简介：王冬冬（1989－），女，河北邢台人，在读硕士研究生，研究方向为植物功效成分开发应用，（电话电子信箱） [emailprotected]．com；通信作者，王昌涛（1975－），男，教授，（电子信?a class=“__cf_email__” href=“/cdn-cgi/l/email-protection” data-cfemail=“7b9fd8d20c1a151c180f3b0f13”[emailprotected]．btbu．edu．cn。 植物活性成分包括黄酮、多酚、生物碱、皂苷等，广泛存在于植物的叶、根、茎、果实中，是综合利用的植物资源。植物活性成分具有