乌梅玉竹饮品-河南食品安全标准信息服务.PDFVIP

河南杰东药业有限公司企业标准 Q/HNJD 0014S-2018 _________________________________________________ 乌梅玉竹饮品 2018-08-14 发布 2018-08-14 实施 ____________________________________________ 河南杰东药业有限公司 发布 Q/HNJD 0014S-2018 前 言 本标准按GB/T 1.1 《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写》进行编写。 本标准由河南杰东药业有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：李剑华。 Q/HNJD 0014S-2018 乌梅玉竹饮品 1 范围 本标准规定了乌梅玉竹饮品的要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保 质期。 本标准适用于以乌梅、玉竹、人参（人工种植、五年以下）、牡蛎、杏仁、桃仁、蒲公英、酸枣 仁、麦芽、甘草、山楂为原料，经挑选、水煮提取、过滤、浓缩、调配、过滤、灌装、灭菌、包装加 工而成的乌梅玉竹饮品。 2 要求 2.1 原料要求 2.1.1 乌梅、玉竹、牡蛎、蒲公英、酸枣仁、麦芽、甘草、山楂应符合《中华人民共和国药典》2015 年版的规定。 2.1.2 人参（人工种植、五年以下）应符合卫生部 《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》 （2012 年 第 17 号）的规定。 2. 1.3 杏仁、桃仁应符合GB19300 的规定 。 2.1.4 生产用水应符合GB 5749 的规定。 2.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 性 状 液体 从样品中随机取出 1 瓶置于 色 泽 棕色 清洁卫生的烧杯中，在自然光下用 气、滋味 具有原料固有的气味和滋味，酸甜适中，无异 肉眼观察色泽及性状及杂质，嗅其 味 气味；然后用温开水漱口，品其滋 杂 质 无肉眼可见外来杂质，久置允许有少量沉淀 味 2.3 理化指标 理化指标应符合表2 的规定。 表2 理化指标 项 目 指标 检验方法 可溶性固形物（20℃折光计法）/ （%） ≥ 6.0 GB/T 12143 pH 值 4.0～6.0 GB/T 5750.4 总砷（以 As 计）/ （mg/L） ≤ 0.2 GB 5009.11 铅（以 Pb 计）/ （mg/L） ≤ 0.3 GB 5009.12