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不同产地决明子蒽醌化合物组成及其抗氧化活性测定.PDF

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    成分分析食品科学不同产地决明子蒽醌化合物组成及其抗氧化活性测定龙远春张欣万国栋邓泽元张兵南昌大学食品科学与技术国家重点实验室江西南昌无限极中国有限公司广东江门摘要使用硫酸与氯仿同步水解萃取决明子总蒽醌利用正交试验法优化得到提取工艺为提取温度料液比硫酸与氯仿溶剂体积比提取时间采用二苯基三硝基苯肼法联氮双乙基苯并噻唑啉磺酸二铵盐法铁离子还原法测定不同产地决明子总蒽醌的体外抗氧化活性结果表明印度决明子蒽醌抗氧化活性明显低于其他产地决明子抗氧化活性总体顺序为河北河南安徽江西山东印度采用高效液相色谱法分析

    ※成分分析 食品科学 2017, Vol.38, No.16 145 不同产地决明子蒽醌化合物组成及其 抗氧化活性测定 1 2 1 1 1,*

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