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学校食堂学期工作计划 　　篇一：学校食堂工作计划 　　学校食堂工作计划  　　为认真贯彻落实《中华国民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，根据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全部师生有一个干净、美白祛斑产品推荐舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持食堂的荣誉。特制定食堂工作美白产品排行榜如下：  　　一、要持续进一步加强食堂工作管理，加强技巧培训，进步食堂员工的业务水温和服务质量。  　　二、在干好食堂工作的前提下。全部食堂人员要积极参加政治学习，不断进步为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。  　　三、严格履行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。  　　四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是创造已经变质和腐烂和食品，果断不预采购，以防食品中毒。  　　五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟离开，预防沾染病的产生。  　　六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。  　　七、食品要保持干净，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。  　　八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。  　　九、各种物质、食品、蔬菜的采购要保证质量，供给必须及时， 　　少采勤购，器重价格本钱合算。 　　十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支撑，友爱相处、协同工作。  　　十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。  　　十二、采购伙房需用物质（餐具、炊具）及其它物质，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。  　　十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断进步饭菜质量，保证无毛病，安全无事故。  　　十四、对各种要下锅的食品，包含：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好本钱合算，以保证食堂经济的正常运转。  　　十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要保持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清算任务周五由班长负责全面清算，使食堂始终保持干净、卫生、有序。  　　十六、以转变报务方法，进步服务意识为突破口，把改良食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。  　　十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。 　　十八，新学期开端，食堂全部职工要以新的姿势接收新的寻衅，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施，注意节俭，把工作落到实处，为建立良好的学校整体形象作出应有的努力。　　篇二：小学学校食堂工作计划 　　***小学XX-XX学年学校食堂  　　工作计划  　　一、指导思想：  　　践行“十八大”的重要思想,贯彻落实都***县教育局《关于加  　　强学校食堂管理的意见》、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度  　　等文件精神,加强我校食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安  　　全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为。  　　二、工作目标：  　　1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手  　　续齐全、账表规范。  　　2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，  　　严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。  　　3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严  　　防食品中毒事故的发生。  　　4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、  　　工作质量好,遵守纪律,服从安排，努力服务于学校教学和师生生活。  　　5、遵循教育局指示精神，严格控制收费标准，提高学生的生活  　　质量。  　　三、主要措施  　　1、强化学校食堂校长负责制,把食堂安全卫生管理放在首位,完  　　善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁  　　购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度, 做到无证不 　　购。严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防 　　器材的管理,确保食堂无安全事故发生。 2、加强食堂用工管理,规范用工行为。学校使用合同工签订好合  　　同，同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务  　　质量。严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防  　　卫生事故的发生。  　　3、搞好食品保管工作，食品保管必须由工作人员专人负责，非  　　工作人员严禁接触食品。搞好学校食堂卫生，根据学