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- 2018-11-24 发布于福建
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浅述如何使幼儿营养趋于合理化
浅述如何使幼儿营养趋于合理化
中图分类号:G612文献标识码:B文章编号:1672-1578(2015)06-0384-01
幼儿正处在生长发育迅速时期,每天的营养、膳食的优劣直接影响幼儿的生长发育。许多家长往往盲目地追求高营养,却不注重营养的合理性,因而造成幼儿营养缺乏或营养过剩,影响幼儿的健康成长。我园严格贯彻《幼教规程》,不断探索孩子饮食,培养幼儿健康的饮食习惯,为孩子的健康成长奠定基础。那么如何使幼儿营养趋于合理呢?
1.饮食的多样化
一些家长盲目地追求某些补品,其实无论是高级的补品,还是最优质的食物,所含的营养素都不可能是最全面的。
人体每天所需要的营养成分主要来自膳食。食物中含有蛋白质、碳水化合物、脂类物质、无机盐、维生素和水六大类营养成分,它们在人体内主要起修补旧组织、增生新组织,产生热量和调节生理功能的作用。但每一种营养成分在人体中都有不同的作用,无法互相替代,甚至在人体中含量不足0.05%的微量元素,如氟、锌等等也与人体的新陈代谢密切相关,缺乏则会引起龋齿、食欲下降等一系列疾病。由此可见,讲究营养应注重全面性。
从营养成分吸收的角度来看也应注重营养的全面性,要知道营养成分的吸收与食物中各种成分的比例有关。比如,幼儿缺钙,家长便寻求含钙较高的补品。其实,钙与磷是人体中一对神秘的伴侣,钙的吸收率与钙、磷比例密切相关,在人体中钙磷之
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