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WORD格式..可编辑 专业知识整理分享 策 划 书 作品：“药”摇饮料 策划组：Kite 目录 开发动机与新颖………………………………（3） 产品原料特性介绍…………………………（3-4） 胶囊饮料制造流程…………………………（4-5） 可量产性………………………………………（6） 包装、保藏性与安全性……………………（6-9） 产品配比标示……………………………（10-12） 胶囊饮料产品特色与应用潜力…………（12-13） 产品成本分析……………………………（13-15） 产品结构图说明…………………………（16-18） 市场潜力……………………………………（18） 开发动机与新颖性 针对不少人对吃药抗拒的问题，设计出胶囊外观饮料，借此让原本抗拒吃药者改变对药品看法，解决吃药的困扰，此款饮料业也适用于各年龄层人群。 此款饮料在外观是胶囊的放大版，中间利用果冻隔层，使得芋圆、番薯圆与饮料分离开，吸管捅破果冻层或用力摇动可使得内容物混合，与一般饮料不同。在一款饮料中体验了多种口味。 产品原料特性介绍 雪梨 一种常见的水果，具生津润燥、清热化痰、治风热、润肺、凉心、降火、解毒之功效，特别适合秋天食用。 枇杷叶 清肺止咳，和胃利尿，止渴的功效。全年均可采收，晒干，刷去毛，切丝生用或蜜炙用。 冰糖 HYPERLINK /view/252479.htm 砂糖的结晶再制品，自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，结晶如冰状。 （四）番薯 富含HYPERLINK /view/15472.htm 蛋白质、HYPERLINK /view/42594.htm 淀粉、HYPERLINK /view/36975.htm 果胶、HYPERLINK /view/42247.htm 纤维素、氨基酸、HYPERLINK /view/4576.htm 维生素及多种HYPERLINK /view/116906.htm 矿物质，具有抗癌、保护心脏、预防HYPERLINK /view/44433.htm 肺气肿、HYPERLINK /view/923.htm 糖尿病、HYPERLINK /view/3976.htm 减肥等HYPERLINK /view/695019.htm 功效，含糖量达到15%—20%。 紫薯 紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫红色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具有特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶原蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。 （六）木薯粉 颜色呈白色，没有气味，口味平淡，浆糊清澈，具有很高的尖峰粘度，冷冻-解冻稳定性高，可防止水份丢失，加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。 （七）太白粉 粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差，加水遇热会凝结成透明的粘稠状。 （八）砂糖 为白色粒状HYPERLINK /view/51869.htm 晶体，纯度高，蔗糖含量在99%以上，增加制品HYPERLINK /view/541276.htm 甜味，提高营养价值。 （九）果冻 外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。 （十）芒果 有益胃、止呕、止晕的功效，降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治HYPERLINK /tlist/17597.html 心血管疾病。还有祛疾止咳的功效，有益于视力，能润泽HYPERLINK /pf/ 皮肤，能延缓细胞衰老、提高脑功能。 三、胶囊饮料制造流程 （一）材料： A．番薯圆/紫薯圆： 番薯/紫薯 50 g 木薯粉 30 g 太白粉 30 g 砂糖 20g B．果冻 果冻粉 50 g 芒果 20g C．果汁 雪梨 300g 冰糖 50g 枇杷叶