上海艾美酒店实习大学生流失现象分析及对策..docVIP

上海艾美酒店实习大学生流失现象分析及对策 学 院: 年 级: 专 业: 姓 名: 学 号: 指导教师: 当前社会高速发展，我国经济结构已进入了高速的调整阶段，酒店经济在旅游业当屮 扮演着三大重要经济支柱之一的角色。在酒店行业高速发展的同时，也出现各种各样的问 题。酒店行业的发展核心在于人，可是酒店行业面临着一个人员流失偏高的现状，酒店行 业从业人员的学历以及专业水平偏低，已成为阻碍酒店行业快速发展的一道瓶颈。当前多 数酒店企业为破解此类难题，采取多种渠道拓宽选人途径，高校应届毕业生映入各酒店企 业面前，高校实习生应运而生，随之而来也面临着诸多问题，此类人群是流失率过高，忠 诚度过低，与酒店行业的正式员工存在一定的距离，故此，我如何使用此类人群，成为当 前急需要破解的难题。 本文以上海艾美酒店为切入点，通过对上海艾美酒店基本情况、组织结构、人力资源 管理现状与近五年上海艾美酒店实习生流失率统计与深入分析对比想找真正的原因；通过 对上海艾美酒店专业实习大学生流失问题进行专项调查，从酒店因素、高校因素、实习生 个体因素、社会因素等角度进行深入调查；最后提出上海艾美酒店专、||＜实4大学生流失问 题的对策，第一从酒店角度要改革薪酬制度、采取多元化的激励政策、完善实习生职业生 涯规划、建立实习生流失率预警机制。第二从高校角度，如改进人才培养方案，进行一对 一的对口培养、共同开发制定培养计