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茶 文 化 少儿茶艺启蒙课堂 茶 少儿茶艺启蒙课堂 课程大纲： 1 中国茶文化概况 2 茶礼 3 茶具的认识与使用方法 4 日照绿茶茶艺演示 1 茶文化的定义 广义：指人类在社会实践活动过程中创造的所有与茶有关物质财富和精神财富的总和。 侠义：指茶对人的精神和社会的影响及作用。即以茶为载体，表达人与人，人与自然之间各种理念、信仰、情感、爱憎等思想观念的各种文化形态的总和。 中国茶道精神 廉 美 和 敬 一 中国茶文化概况 茶 廉 廉俭育德 美 美真廉乐 和 和诚处事 敬 敬爱为人 就是品赏茶的美感之道。 通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。 茶 “ ” 道 二 茶艺基本礼仪 1 容貌修饰 品茶泡茶时，应注重气质美的修饰，着淡妆，穿着以恬静素雅为基调，整洁大方，自信灵动。 2 姿态 坐姿 站姿 行姿 3 风度 泡茶过程中，动作要轻巧连绵，动作之间要有起伏节奏，心、眼、手、身、相随，意气相合，泡茶才能进入修身养性的境地。 4 礼仪 鞠躬礼 伸掌礼 寓意礼 品茶礼 奉茶礼 三 茶具的认识和使用方法 随手泡 盖碗 公道杯 水盂 品杯 杯托 茶巾 奉茶盘 茶罐 茶荷 茶