单宁酸对肉鸡生产性能 营养物质利用率及相关理化指标的影响-养殖专业论文.docx

分类号：S831.5 单位代码： 10086 密 级： 公 开 学 号： Z2009031 单宁酸对肉鸡生产性能、营养物质利用率 及相关理化指标的影响 Effect of Tannic acid on product performance, nutrient utilization and related biochemical indicators of Broilers 学位申请人：裴素俭 指 导 教 师 ： 陈 宝 江 校 外 导 师 ： 马 惠 钦 学 位 名 称 ：农业推广硕士 研 究 领 域 ：养殖 授 予 单 位 ：河北农业大学 答 辩 日 期 ：二〇一二年十一月二十四日 独 创 性 声 明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研 究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人 已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得 河北农业大学 或其他教育机构的 学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在 论文中作了明确的说明并表示谢意。 学位论文作者签名： 签字日期： 年 月 日 关于论文使用授权的说明 本学位论文作者完全了解 河北农业大学 有关保留、使用学位论文的规定，有 权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。 本人授权河北农业大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检 索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。 （保密的学位论文在解密后适用本授权书） 学位论文作者签名： 导师签名： 签字日期： 年 月 日 签字日期： 年 月 日 摘 要 本试验研究了单宁酸对肉鸡生产性能、营养物质利用率等其他相关指标的影响， 确定单宁酸在肉鸡饲料中适宜的添加水平，并确定了单宁酸代替抗生素的可能性， 为合理使用单宁酸提供试验依据和理论指导。 选择 1 日龄健康 AA 肉仔鸡 450 只，随机分为 6 个处理(起始体重差异不显著)， 每处理设 5 个重复，每重复 15 只雏鸡。对照组饲喂基础日粮；试验 1 组，基础日粮 中添加 0.06%金霉素；试验 2 组，基础日粮中添加 0.1%酸化剂+0.05%单宁酸；试验 3 组，基础日粮中添加 0.05%单宁酸；试验 4 组，基础日粮添加 0.1%单宁酸；试验 5 组，基础日粮+0.15%单宁酸。试验期为 42d。 试验结果表明：在肉鸡日粮中添加抗生素或单宁酸： （1）降低肉仔鸡早期（0-21 日龄）生长速度，试验组与对照组相比，体增重降 低了 8.11%~16.67%；料肉比降低了 9.23%~25.19%；但可以明显提高早期肉仔鸡后 期（22~42 日龄）生长速度，试验组与对照组，体增重提高了 13.02%~25.80%，但 降低饲料报酬，料肉比降低了 3.30%~22.79%。 （2）提高肉仔鸡早期（0-21 日龄）脂肪消化率，试验组脂肪消化率比对照组提 高了 2.69%~6.82%；提高肉仔鸡后期（22-42 日龄）蛋白质消化率；对其他营养物质 消化没有规律性影响； （3）提高肉仔鸡早期（0-21 日龄）十二指肠和回肠脂肪酶活性，其中添加 0.1% 可以达到差异显著水平（p0.05）；提高肉仔鸡后期（22-42 日龄）淀粉酶、胰蛋白 酶活性，对空肠和回肠脂肪酶活性也有提高趋势； （4）可显著降低肉仔鸡大肠杆菌数量（P0.05），单宁酸效果好于抗生素；可提 高乳酸菌、双歧杆菌数量，其中添加 0.05~0.1%时，差异显著（P0.05）； （5）降低肉仔鸡粪便水分含量；与对照组相比，试验组粪便水分含量降低了 4.30%~13.24%，但各组间差异不显著（P0.05）。 综合考虑，单宁酸在肉仔鸡日粮中可以替代抗生素，有提高肉仔鸡生产性能和 健康水平的作用，适宜用法为： 添加时期： 生长后期（22-42 日龄）； 添加量： 酸化剂 0.1% +单宁酸 0.05%；或单宁酸 0.1% 关键词： 肉仔鸡；单宁酸；生产性能；营养物质；肠道微生物；粪便水分。 Effect of Tannic acid on product performance, nutrient utilization and related biochemical indicators of of Broilers Abstract To study the mechanism and the optimum additive volume of tannic acid on production performance, nutrient digestibility and related biochemical index of Broilers diet, the exp