皮肤类胡萝卜素.PPT

運用共振拉曼光譜光子掃描儀測定皮膚類胡蘿蔔素 Josh Zhu, MD, PhD Pharmanex Research institute, Clinical Pharmacology 類胡蘿蔔素Carotenoids 類胡蘿蔔素Carotenoids 拉曼光譜Sir C. V. Raman, 1930 獲得諾貝爾物理獎 如新華茂光子掃描儀 雷射光473 nm excitation 檢測波長511 nm detection (C=C) 皮膚類胡蘿蔔素:角質層 測量皮膚0.1毫米深的角質層的 α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄紅素、葉黃素、玉米黃素、β-隱黃素Cryptoxanthin 臨床驗證非侵入性拉曼分光光子掃描法評估人體類胡蘿蔔素營養素水準 Jeffrey A. Zidichouski1,3, Angela Mastaloudis1, Stephen J. Poole1,James C. Reading2and Carsten R. Smidt1 1Pharmanex Research Institute, Provo, Utah, USA 2U. of Utah School of Medicine, SLC, Utah, USA 3Institute for Nutrisciences and Health, NRC, Canada 試驗目的 HPLC測定是目