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中国人这样吃15%的人天天外出就餐 　　 世界上最古老的一碗面条在中国西北地区出土，当然，这碗4000多年前的面条只说明，中国人吃的历史非常悠久。而身在中国，你当然知道我们吃的名目也繁多：过节要聚餐、相亲得吃饭、同学集会、走亲访友……件件都少不了吃，于是，去哪里吃和吃得怎么样，就成了一个话题。中国烹饪协会、中国社会科学院财贸所和社科文献出版社联合发布的《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告(2011)》中的内容显示：目前，中国人是这样吃的。 　　15%的人天天外出就餐 　　现在，中国人外出就餐的机 会大大增加。以往数据显示，七 成左右的被访者喜欢外出就餐。 　　 一方面，现代社会人们生活节奏不断加快，许多职场白领会选择在单位附近的餐厅或快餐店解决工作午餐。 　　 另一方面，除工作午餐外，中国外出就餐人群数量不断扩大。《餐饮产业蓝皮书》关于消费者外出就餐次数的问卷调查结果显示，有50%的消费者除工作餐外，一周外出就餐次数在1～3次，外出就餐4～6次的消费者占到26.47%，甚至每天都会外出就餐的比例也接近15%。 　　 因为外出就餐人群不断增多，2009年，国内餐饮业零售额约为1.8万亿元，人均餐饮消费1348.4元。2010年，国家统计局调整了统计口径，全年餐饮收入达到17648亿元。 　　 北京消费者的餐饮消费在各类消费性支出中增幅居前。2009年城镇居民人均食品