水肥耦合对高原莴笋生长养分吸收和品质的影响-中国农学通报.PDF

中国农学通报 2014,30(25): 194-200 Chinese Agricultural Science Bulletin 水肥耦合对高原莴笋生长、养分吸收和品质的影响 周德霞，张国斌，杨 伟，王丽君，周亚婷，郁继华 （甘肃农业大学园艺学院，兰州730070） 摘 要：采用大田试验，研究不同的水分条件和施肥量处理对春茬莴笋产量、植株氮、磷、钾吸收及品质的 2 影响。结果表明，莴笋产量以高水高肥(W F )处理时最高，为87019.05 kg/hm ，但中水高肥(W F )处理的 1 1 2 1 2 产量与其无显著差异，亦达到85777.28 kg/hm ，此二者较产量最低的低水中肥(W F ) 处理分别高出 3 2 20.40% 、18.68% 。莴笋各器官氮、磷、钾含量随着施肥量减少呈降低趋势，而随着灌水下限的降低先上 升后下降，即W （田间持水量的65% ）灌水下限时吸收量较大。莴笋可食用部分Vc 和可溶性固形物含 2 量在W （田间持水量的65% ）灌水下限时较W （田间持水量的75% ）和W （田间持水量的55% ）高，硝酸 2 1 3 盐含量则随着灌水下限的下降和施肥量的增加而增加，可溶性糖含量在不同灌水下限下随着施肥量变 2 化呈现不同的变化趋势。综上，中水高肥(W F ) ，即65% 灌水下限，施肥量N 296.7 kg/hm 、P O 2 1 2 5 2 2 70.2 kg/hm 、K O 171.6 kg/hm 处理为甘肃省河西地区莴笋生长适宜的水肥组合。 2 关键词：莴笋；水肥耦合；产量；养分吸收；品质 中图分类号：S636.2 文献标志码：A 论文编号：2014-1003 EffectofWaterandFertilizerCouplingontheGrowth,NutrientsAbsorptionandQualityofLettuce ZhouDexia,ZhangGuobin,YangWei,WangLijun,ZhouYating,YuJihua (CollegeofHorticulture,GansuAgriculturalUniversity,