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2018.9
食品行业新零售
发展研究报告
食品行业渠道发展现状 01 S
T
食品行业新零售现状分析 02 N 目
E
食品新零售经典案例 03 T
N 录
食品新零售变革策略 04 O
C
P A R T 食品行业渠道发展现状
01
1.1 1.3
食品行业线上线下零售
问题探析
食品行业零售渠道调研 新零售是食品行业
零售渠道发展趋势
1.2
1.1 食品行业零售渠道 ：渠道变革已然开始
品牌专卖店、连锁便利店以及线上电商等新型零售渠道逐渐扩大影响力 ，成为主流渠道
批发直营店 小卖亭书报摊 大卖场 连锁便利店 线上电商 品牌专卖店
传统渠道 现代渠道
1.2 食品行业线上线下零售问题探析——线上零售
零售消费增速放缓 ，线上流量见顶
零售业增长陷入瓶颈 ，寻找新的零售增长点成
为当务之急
网购用户规模与网购市场交易规模皆趋于稳定 ，
增速放缓
2017年休闲食品全网销售额为499.6亿元 ，然而增速明显回落
1.2 食品行业线上线下零售问题探析——线下零售
线下渠道价值面临重估 ，新技术开扩了线下场景
2017年我国线下新兴业态实体店坪效数据 （万元/平方米/年 ） 线下支付场景结构 （% ）
线下新兴业态实体店坪效显著高于传统零售实体店坪效 移动支付、大数据等技术革新 ，进一步开拓了线下场景和消费社交
1.3 新零售是食品行业零售渠道发展趋势
线上和线下融合有望形成优势互补 ，“新零售”将是未来新方向
P A R T 食品行业新零售现状分析
02
2.1
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