维也纳酒店开业手册.docVIP

目 录 TOC \o 1-2 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc166295151 一、 开业工作流程 PAGEREF _Toc166295151 \h 2 HYPERLINK \l _Toc166295152 二、 开业准备工作具体内容 PAGEREF _Toc166295152 \h 3 HYPERLINK \l _Toc166295153 (一) 人员准备 PAGEREF _Toc166295153 \h 3 HYPERLINK \l _Toc166295154 (二) 经营准备 PAGEREF _Toc166295154 \h 6 HYPERLINK \l _Toc166295155 (三) 物品准备 PAGEREF _Toc166295155 \h 7 HYPERLINK \l _Toc166295156 (四) 证照办理 PAGEREF _Toc166295156 \h 8 HYPERLINK \l _Toc166295157 (五) 管理规范与开业演练 PAGEREF _Toc166295157 \h 10 HYPERLINK \l _Toc166295158 (六) 开荒清洁 PAGEREF _Toc166295158 \h 10 HYPERLINK \l _Toc166295159 三、 开业验收标准和程序 PAGEREF _Toc166295159 \h 11 HYPERLINK \l _Toc166295160 (一) 工程验收的标准 PAGEREF _Toc166295160 \h 11 HYPERLINK \l _Toc166295161 (二) 开业准备验收标准 PAGEREF _Toc166295161 \h 12 HYPERLINK \l _Toc166295162 (三) 运营部开业验收办法 PAGEREF _Toc166295162 \h 12 HYPERLINK \l _Toc166295163 (四) 酒店开业审批程序 PAGEREF _Toc166295163 \h 12 HYPERLINK \l _Toc166295164 (五) 开业检查中发现的未完工作 PAGEREF _Toc166295164 \h 13 HYPERLINK \l _Toc166295165 四、 开业参考资料和维也纳商务连锁酒店操作手册 PAGEREF _Toc166295165 \h 13 HYPERLINK \l _Toc166295166 (一) 维也纳商务连锁酒店操作手册 PAGEREF _Toc166295166 \h 13 HYPERLINK \l _Toc166295167 (二) 开业参考资料 PAGEREF _Toc166295167 \h 14 HYPERLINK \l _Toc166295168 五、 开业采购物品清单 PAGEREF _Toc166295168 \h 21 HYPERLINK \l _Toc166295169 (一) 开业物品采购——中央采购清单 PAGEREF _Toc166295169 \h 21 HYPERLINK \l _Toc166295170 (二) 开业物品采购酒店自行采购清单 PAGEREF _Toc166295170 \h 29 HYPERLINK \l _Toc166295171 (三) 开业物品采购———酒店自行采购物品（无标准） PAGEREF _Toc166295171 \h 32 HYPERLINK \l _Toc166295172 六、 开业采购物品图片 PAGEREF _Toc166295172 \h 35 HYPERLINK \l _Toc166295173 七、 开业项目和时间进度表（范例） PAGEREF _Toc166295173 \h 52 开业工作流程 店长到位 店长到位 了解项目情况 了解项目情况 员工到岗摹拟运营 人员招聘编制培训计划编制组织结构人员定编工资标准市场调研销售计划 员工到岗 摹拟运营 人员招聘 编制培训计划 编制组织结构 人员定编 工资标准 市场调研 销售计划 准备宣传资料 公司统一采购 自购物品市场询价 自购物品采购预算 实施员工培训 组织员工销售 开业物品到货 工程验收 酒店定价 自购物品采购 培训考核 酒店开荒 开业物品采购清单 酒店名称核准 获取办证资料 准备办证文件 申请办证受理 检查与验收 证照办理 物品到位 酒店布置 开业检查 宣布开业 开通中央预定 开业准备工作具体内容 人员准备 1、店长到位 根据公司新店项目进度，店长在开业