高中生物第2章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质人教版必修1.pptVIP

(三)网络构建 请尝试构建本课时知识网络。 高中·生物 高中·生物 第4节　细胞中的糖类和脂质 教师参考 新课导入 导入1:有位美国科学家曾经做过这样一个比喻:如果把生命看成是一辆在路上行驶的汽车,蛋白质就好像是汽车,而核酸呢,就是开车的人。我认为这句话很好地阐明了蛋白质和核酸两者的功能关系。但如果光有汽车和司机,没有汽油或者天然气,司机也是无法开动汽车的,那么作为生命这辆汽车的汽油或天然气是什么呢?学习了这节课的内容,我们就会知道。 导入2:学校早上7:00准时进行升旗仪式。校长正有声有色地发表讲话,突然一个同学晕倒了,脸色苍白。老师和同学们七手八脚地把他送到医务室抢救。医生不慌不忙地给他喝了一杯糖水,不一会儿,他清醒了。这是为什么呢?当你参加运动消耗了大量体力时,你认为能尽快为你补充能量的物质是什么呢?——糖类。这节课将学习糖类和脂质的相关知识。 【教学目标】 1.结合学生的日常生活,列举一些常见的糖的种类,根据糖类的化学组成让学生认识糖的分类。[科学思维] 2.通过对糖类在生物体和细胞中的含量以及人类对糖类物质的需求的分析,引导学生运用归纳与概括的方法,总结出糖类的作用。[科学思维] 3.根据学生已有的在脂质方面的生活经验,引导学生举例说明脂质的分类,认识脂质在参与细胞组成和生命活动调节中的作用。[科学思维] 4.引导学生运用归纳与概括的方法,总结多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的基本组成单位,形成“生物大分子以碳链为骨架”的自然观。[生命观念、科学思维] 形成学科核心素养 凝练素养 自主学习 图说教材 自主学习 读教材·学基础 一、细胞中的糖类 请仔细阅读教材第30~31页“细胞中的糖类”,完成下面的问题。 1.功能:细胞中主要的 物质。 2.元素组成:只有 三种元素。 3.分类 能源 C、H、O ?判断? (1)糖类是主要的能源物质,主要由C、H、O等元素组成。(　 　) (2)糖类都能充当细胞内的能源物质。(　 　) (3)淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖。( 　) (4)糖类物质都有甜味。(　 　) (5)人和动物细胞的储能物质是糖原,都分布在肝脏中。(　 　) × × 　√ × × 二、细胞中的脂质 请仔细阅读教材第32~33页“细胞中的脂质”,完成下面的问题。 1.元素组成:主要是 ,有些脂质还含有 。 2.化学性质:脂质分子结构差异很大,通常不溶于水,而溶于 。 C、H、O P和N 脂溶性有机溶剂 3.分类和功能 分类 生理功能 脂肪 (C、H、O) (1)细胞内良好的 (2)很好的绝热体,有隔热、保温作用 (3)能 ,可以保护内脏器官 磷脂 (C、H、O、N、P) 构成细胞膜、细胞器膜的重要成分 固醇 (C、H、O) 胆固醇 (1)构成动物 的重要成分 (2)参与血液中 的运输 性激素 促进人和动物 的发育以及 的形成 能有效地促进人和动物肠道对Ca、P的吸收 储能物质 缓冲和减压 细胞膜 脂质 生殖器官 生殖细胞 维生素D ?思考? 相同质量的糖类和脂肪,哪种储存的能量多? 提示:糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素组成,由于相同质量的脂肪中氧的含量远远少于糖类,而氢含量更高,因此等质量的糖类和脂肪氧化分解时,脂肪耗氧量多,产生的能量多。1 g糖原氧化分解释放出约17 kJ的能量,而1 g脂肪可以释放出约39 kJ的能量。 三、生物大分子以碳链为骨架 请仔细阅读教材第33页“生物大分子以碳链为骨架”,完成下面的问题。 1.每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成 。 2.将下列各单体和多聚体正确地连起来。 多聚体 凝练素养 解疑难·提能力 主题一 糖的种类、分布及功能 【典例1】 下列关于糖类的叙述,正确的是(　　) A.淀粉和糖原是人体内的储能物质 B.核酸的组成成分中有单糖 C.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖 D.糖类在生物体内的主要作用是构成生物体的结构 解析:淀粉是植物细胞的重要储能物质,糖原是动物细胞的重要储能物质;核糖和脱氧核糖是组成核酸的单糖;乳糖是二糖