执菌技求共红迨舐行业的应用.PDFVIP

维普资讯 耵m叫 寞耳I 抗菌技术及其在造纸行业中的应用 执菌技求共红迨舐行业 的应用 申前锋，张美云，刘 鎏 (陕西科技大学造纸工程学院，陕西 咸阳 712081) 中图分类号：TS727 文献标识码：B 当前，随着世界人口的增加和生态 换、失水、隔离营养源等手段灭菌。此 定在沸石、硅胶等多孑L材料的表面即可 环境的恶化，各种细菌、病毒对人类的 外 ，还可利用化学药剂——抗菌剂来达 制成无机抗菌剂。按载体来分类，无机 危害越来越严重，它们不仅给人类带来 到抗菌的目的4[1。 抗菌剂可分为沸石型、磷酸复盐型、硅 疾病 ，甚至使人致命，对社会造成极大 根据不同的使用 目的和抗菌处理对 酸型、膨润土型、可溶性玻璃型和包覆 的危害。据世界卫生组织 (WH0)统计， 象，可选用不同的抗菌方法。目前使用抗 型等同。根据有效成分来细分，无机抗菌 1995年，全世界因细菌感染引起死亡 菌剂是进行抗菌加工的主要方法，具有 剂又可分为银系、钛系、铜系和锌系等。 的人为 1700万人，约 占全球死亡人数 适用面广、效率高、有效期长等特点。 钛系的原料包括TiO、ZrO等 ，其 的 1／3[”．1996年 日本发生的致病性大肠 2 抗菌剂的分类 原理是TiO在一定光照条件下还原、并 杆菌O一157全国性感染事件 ，2000年 2．1 有机抗菌剂 发生氧化反应，使细菌分解 。从而达到 日本、韩国、蒙古等国家发生的口蹄疫， 根据有机抗菌剂的化学分予结构 ， 抑菌的目的，主要发生的化学反应为： 2003年 SARS的出现 ，这一系列事件都 人们将其分为2O余个大类，包括季胺 Hv+Ti02-h+e 引起了全球性的恐慌。因此，近年来如 盐类、酚类、卤素类、有机氮类、醛基水 H20+h—}·OH +H 何控制和消灭病菌及病毒传播引起的 溶液类、异噻唑及咪唑类等。其抗菌机 02+e一 ·02- 传染病已被提上 日程。此外，这类微生 理主要是与细菌和霉菌的细胞膜表面 式中：h+为带正电的空穴，e-为带 物还会引起各种工业材料、化妆品、医 阴离子相结合 ，或与硫基反应 ，破坏蛋 负电的高活性电子，OH和O 为可用 药品等的分解、变质和腐败，从而使产 白质和细胞膜的合成系统 ，从而抑制细 于使细菌降解的高活性基团m。 品的寿命减短。因此，控制和消灭有害 菌和霉菌的繁殖，起到杀菌、防腐及防 由于这种抗菌剂受环境的影响较 细菌的生长和繁殖，是一项与人类健康 霉等作用嘲。 大，因此其适用的范围有限。相比较而 息息相关的重要课题。由于抗菌制品能 由于有机抗菌剂具有杀菌力强、效 言，银系抗菌剂是使用最广泛的一类无 从根本上杜绝人与人、人与物、物与物 果迅速、来源广泛、价格便宜等优点，曾 机抗菌剂。由于银离子的毒性小，抗菌 之间的细菌交叉感染，所以在全世界受 经得到广泛应用 ；但在使用过程中。人 能力强，在人体中难以累积，所 以在抗 到了普遍欢迎。在 日本以及欧美发达国 们又发现这类抗菌剂具有一定的挥发 菌加工中应用的无机抗菌剂大部分是 家，抗菌材料已广泛应用于医药、纺织、 性，且耐热性较差，难以与纤维熔纺，并 银系抗菌剂。银离子从载体中溶出后， 服装、食品包装等领域 。 且当长期使用时有析出现象，尤其是将 与细胞体内的蛋白质发生作用，破坏了 1 抗菌方法 水溶性的小分子和高分子抗菌剂用于 细菌的细胞膜或细胞原生质活性酶的 微生物是种类繁多，人类肉眼无法 水处理、食品、医疗卫生及包装材料等 活性，从而使细菌的代谢受阻，达到抑 看见的，非常小的一类生物。在生物学 领域时，往往存在毒性和余毒问题。为 菌效果。 的分类上，既不属于动物界，也不属于 了改善抗菌剂的性能，降低它对环境