《当前食品安全形势及工作重点》-公开·课件设计.pptVIP

当前食品安全形势 及工作重点 目 录 第一章 当前我国食品安全形势 加强食品安全工作是一项重要和紧迫的任务 我国食品安全形势正处于逐步好转的过程中 我国食品安全形势依然严峻、不容乐观 1 2 3 本章概要 加强食品安全工作是一项重要和紧迫的任务 民以食为天，食以安为先 加强食品安全工作是一项重要和紧迫的任务 我国食品安全形势正处于逐步好转的过程中 食品质量安全指标大幅度提升 我国食品安全形势正处于逐步好转的过程中 即使1%的食品问题，也要付出100%的努力 瘦肉精案犯一审死缓 我国食品安全形势依然严峻、不容乐观 何食为安？！ 第二章 深入分析制约我国食品安全的原因 本章概要 主观故意违法犯罪问题突出 安全管理能力较弱 产业素质以及科技水平亟待提高 监管能力有待加强 1 2 3 4 11 Module und Variations_E 主观故意违法犯罪问题突出 技术和管理不足 主观故意 管理存在空白、疏忽 安全管理能力较弱 农民增收 群众就业 经济增长 食品安全 准入门槛低 逐步扶优汰劣 消费价格 产业素质以及科技水平亟待提高 我国农产品生产单位多、小、散,科技水平低。 德 国 监管能力有待加强 餐饮单位：210万家 食品经营户：438万家 食品生产企业：40万家 生猪养殖户：7600万户 第三章 今后需要着力做好的重点工作 集中治理突出问题 切实强化日常监管 进一步改进食品企业的安全管理 完善食品安全监管体制机制 加强技术支撑体系建设 1 2 3 4 7 5 6 加强食品安全应急处置工作 建立健全责任制和责任追究制 本章概要 集中治理突出问题 当前食品安全领域的突出问题 集中治理突出问题 有针对性地加大治理力度 集中治理突出问题 加强食品添加剂的生产使用管理 规范使用食品添加剂 食品非法添加 切实强化日常监管 切实强化日常监管 常规监管难以保障食品安全，集中整治需要多方支持 进一步改进食品企业的安全管理 进一步改进食品企业的安全管理 加强对小企业和个体户的管理 既要管好、也不能管死，要坚持加强监管和服务扶持相结合。 进一步改进食品企业的安全管理 加强对小企业和个体户的管理 完善食品安全监管体制机制 健全综合协调机构 + + 完善综合协调机制 强化综合协调能力 推行基层综合执法试点 完善食品安全监管体制机制 加强技术支撑体系建设 完善食品安全标准 标准的制定要从中国实际出发，坚持安全第一。 加强技术支撑体系建设 加强检验检测能力建设 加强技术支撑体系建设 加强信息技术在食品安全工作中的应用 加强食品安全应急处置工作 建立健全食品安全事件信息报告体系 建立健全责任制和责任追究制 细化和明晰责任制 日常监督和事后追责相结合 落实政府职责 第四章 需要处理好的几个关系 本章概要 正确处理食品安全和食品产业发展的关系 正确处理加强舆论监督和舆论引导的关系 正确处理部门监督和政府领导的关系 正确处理政府监管和社会参与的关系 1 2 3 4 发展冷链、 配送等物流模式 发展集约化大公司， 延长产业链 提高农产品组织化程度， 推行农业标准化生产 制定和完善产业政策， 调整和优化产业结构 正确处理食品安全和食品产业发展的关系 正确处理加强舆论监督和舆论引导的关系 正确处理部门监督和政府领导的关系 “安”无小事，食品安全砸了多少人的“饭碗” 正确处理政府监管和社会参与的关系 想吃么？ 敢吃么？