第3课_细胞中的有机物-蛋白.pptxVIP

;细胞中含量最多的物质是（ ） A. 水 B. 无机盐 C. 蛋白质 D. 糖类 细胞中含量最多的有机物是（ ） A. 水 B. 无机盐 C. 蛋白质 D. 糖类;; 罪魁祸首竟是本应为他们提供充足“养料”的奶粉。 ;主要原因在哪里?;你对蛋白质的了解有哪些？ 什么食物中蛋白质的含量较高？ 蛋白质在细胞中的含量？; ;C257H383O77N65S6 胰岛素（5808）;蛋白质的结构;蛋白质的结构;氨基酸的结构;C;;氨基酸的结构通式：;C;;甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、 苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸;氨基酸是如何组成二肽的？;COOH;氨基酸是如何组成二肽的？;NH2;;;;;;;;　　肽键： 　　肽： 　　二肽： 　　多肽： 　　肽链：;　　肽键：连接两个氨基酸分子的那个键 (－NH－CO－)叫做肽键。 　　肽： 　　二肽： 　　多肽： 　　肽链：;　　肽键：连接两个氨基酸分子的那个键 (－NH－CO－)叫做肽键。 　　肽：由氨基酸缩合而成的化合物叫做肽。 　　二肽： 　　多肽： 　　肽链：;　　肽键：连接两个氨基酸分子的那个键 (－NH－CO－)叫做肽键。 　　肽：由氨基酸缩合而成的化合物叫做肽。 　　二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做二肽。 　　多肽： 　　肽链：;　　肽键：连接两个氨基酸分子的那个键 (－NH－CO－)叫做肽键。 　　肽：由氨基酸缩合而成的化合物叫做肽。 　　二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做二肽。 　　多肽：由3个或3个以上氨基酸分子缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫做多肽。（清楚具体氨基酸数目时具体称呼） 　　肽链：;　　肽键：连接两个氨基酸分子的那个键 (－NH－CO－)叫做肽键。 　　肽：由氨基酸缩合而成的化合物叫做肽。 　　二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做二肽。 　　多肽：由3个或3个以上氨基酸分子缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫做多肽。（清楚具体氨基酸数目时具体称呼） 　　肽链：多肽通常由氨基酸缩合连接呈链状结构，叫做肽链。 ;蛋白质的分子结构;蛋白质的分子结构;蛋白质的分子结构;蛋白质的分子结构;蛋白质的分子结构;蛋白质结构多样性;蛋白质结构多样性;蛋白质的主要功能;（如：人和动物的肌肉主要是蛋白质）;;反应物; CO2+H2O 有机物 +O2; 生物体内： 环境是很温和的：常温、常压、液体环境、pH接近中性。而且生物体内的生物化学反应数量巨大、反应迅速（一分钟内，人体细胞内就有几百万次的化学反应），细胞内每时每刻都进行着各种生化反应，为什么这些生化反应能在温和条件下迅速有序地完成的呢？;酶的作用机制;酶降低化学反应活化能的图解;;;; 2. 在组成生物体的蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于（ ） A. 两者的R基组成不同 B. 酪氨酸的氨基多 C. 两者的结构完全不同 D. 精氨酸的羧基多 ; 2. 在组成生物体的蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于（ ） A. 两者的R基组成不同 B. 酪氨酸的氨基多 C. 两者的结构完全不同 D. 精氨酸的羧基多 ; 3. 某蛋白质的结构如图所示，请据图回答问题： （1）该蛋白质中共有____条肽链，_____个肽键。 （2）从理论上分析，该蛋白质至少有_____个羧基，至少有____个氨基，氨基可表示为_________。 （3）在氨基酸形成该蛋白质后，相对分子质量比原来减少了________。; 3. 某蛋白质的结构如图所示，请据图回答问题： （1）该蛋白质中共有____条肽链，_____个肽键。 （2）从理论上分析，该蛋白质至少有_____个羧基，至少有____个氨基，氨基可表示为_________。 （3）在氨基酸形成该蛋白质后，相对分子质量比原来减少了________。; 3. 某蛋白质的结构如图所示，请据图回答问题： （1）该蛋白质中共有____条肽链，_____个肽键。 （2）从理论上分析，该蛋白质至少有_____个羧基，至少有____个氨基，氨基可表示为_________。 （3）在氨基酸形成该蛋白质后，相对分子质量比原来减少了________。; 3. 某蛋白质的结构如图所示，请据图回答问题： （1）该蛋白质中共有____条肽链，_____个肽键。 （2）从理论上分析，该蛋白质至少有_____个羧