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浅谈中学化学实验仪器规范教学 　　摘要 以“蒸馏烧瓶”这一仪器名称的误答情况展开分析，对必修教材中化学实验仪器的呈现方式进行统计与比较分析，深入调查学生对于化学仪器掌握的情况，从而引发改进中学化学实验仪器教学的思考。 　　关键词 蒸馏烧瓶 化学实验仪器 规范教学 教材编写 呈现方式?オ? 　　 　　1 问题的背景与思考 　　2011年浙江省化学会考第48题第（1）小题， 　　原题是“仪器甲（如图1所示）的名称是。” 　　正确答案：蒸馏烧瓶。阅卷中，笔者就准确率与误 　　答情况作了粗略的两次样本统计，共300份（每次 　　150份），平均准确率为53％，而该名称的错误答 　　案可谓是五花八门、稀奇古怪，不下30种，主要 　　有以下5种误答情况： 　　图1 　　 （1）因错别字引起的误答 　　 “蒸馏烧瓶”简单四个字，写错别字的学生不在少数，以“馏”字错误最多，有误写成“镏”“溜”“熘”“流”“硫”等同音字的，也有在“蒸”左边加了“氵”。 　　 　　 （2）因相似仪器认识混乱引起的误答 　　 这是引起准确率下降的主要因素，多数误答学生中，由于对各种不同类型烧瓶的结构和功能的差异，没有清晰的认识，将“蒸馏烧瓶”误认为“圆底烧瓶”，另有部分同学，直接将该答案写成“平底烧瓶”“分馏烧瓶”“锥形瓶”“容量瓶”等相似仪器的名称。 　　 （3）因不认识仪器引起的误答 　　 这是引起答案呈现五花八门的主要因素，由于学生对蒸馏烧瓶并不认识，即从外形上对其加以命名，如“球（圆）形烧瓶”“（圆形）长颈烧瓶”“细口烧瓶”“支管烧瓶”“梨形烧瓶”。另有部分更加直接而生动，如“圆瓶”“玻璃瓶”“大肚瓶”等。 　　 （4）因仪器名称错误联想引起的误答 　　 在评阅卷过程中，发现有考生写了“具支烧瓶”这一误答，估计是从“试管”和“具支试管”的名称中引起联想，而将“蒸馏烧瓶”写成“具支烧瓶”了。 　　 （5）值得探讨的，与正确答案不完全相同的误答名称，如“圆底蒸馏烧瓶”和“蒸馏圆底烧瓶”，在评阅卷中，这部分同学不在少数。 　　2 问题的调查与分析 　　 一个简单仪器的名称，为什么会有那么多让人匪夷所思的错误名称呢？这非常值得深思，因此，笔者试图通过深入的调查与分析，透视教师的化学实验课堂教学，尤其是化学实验的仪器教学，从而进一步认识和改进化学实验课堂的教学方式。 　　 （1）对必修（苏教版）教材中化学实验涉及仪器的呈现次数进行统计，见表1。 　　由表1分析可知： 　　①从教材出现化学仪器的种类来看，数量较大，不完全统计近40种，且主要集中在必修1教材的化学实验中。 　　②从教材出现化学仪器的频率来看，有高也有低，若以5次出现计做高频，仅有7种化学仪器在实验课堂中高频出现，而大部分低频出现的仪器，又主要集中在1个实验中。比如，蒸馏实验相关仪器在必修1和2中均只出现1次。 　　③从教材出现化学仪器的明确性来看，部分化学仪器在教材中并未明确指出，如三脚架和试管夹，但实际操作是必需的。 　　（2）为了能够全面了解学生对化学仪器掌握的情况，笔者选取了28种化学仪器，以高二学生为调查对象，开展看实物写名称的测试，下发答卷332份，收回326份，有效答卷306份，统计分析见表2。 　　 　　说明：①在同一“观察与思考”或“活动与探究”重复出现的仪器计1次；②连接类的仪器（橡皮塞、玻璃导管等）和辅助仪器（如玻璃棉、火柴、试纸等）未作统计。 　　?お? 　　 由表2分析可知： 　　①化学仪器名称错别字较严重。比如“坩锅”和“坩锅钳”、“椎形瓶”和“锥型瓶”、“U型管”、“溶量瓶”、“三角架”，蒸馏烧瓶与前文所述错法一样。 　　②高频出现仪器和基本仪器的准确率较高，而低频出现的准确率较低且空白率较高。比如铁架台、烧杯、试管、酒精灯、胶头滴管等仪器准确率均超过80％，而基本仪器镊子、蒸发皿、漏斗等，在演示实验虽未明确出现，但准确率均较高。而具支U形管、具支试管、坩埚、坩埚钳、三脚架、表面皿、牛角管等仪器，准确率均不超过30％。 　　③相似化学仪器名称混淆不清。比如，蒸馏烧瓶和圆底烧瓶，具支U形管与U形管，具支试管与试管，漏斗和长颈漏斗，表面皿和培养皿。 　　④化学仪器的名称表述不规范。比如，用一类仪器的名称表述个别仪器，用“滴管”和 “烧瓶”分别表述“胶头滴管”和“圆底烧瓶”。又如把仪器名称简约化、口语化，用“玻棒”代替“玻璃棒”、“水瓶”代替“洗瓶”、“夹子”代替“试管夹”、“钳子”代替“坩埚钳”、“玻璃片”代替“表面皿”。 　　⑤部分化学仪器的误答率和空白率出现明显差异。比如，蒸馏烧瓶、具支U形管和坩埚钳的误答率大大超过空白率，而坩埚和牛角管的空白率大大超过误答率。具支试管、洗瓶、三脚架、表面皿的误答