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第1节 物质的变化、性质与化学反应类型 教学目的：1.知道物理性质与化学性质的涵义 2.理解物理变化与化学变化的区别与联系。 3.理解质量守恒定律的含义。 教学重点：能正确判断物理变化和化学变化，理解化学变化的本质。 教学难点：能正确判断物理变化和化学变化，理解化学变化的本质。 教学过程： 一、知识梳理 1.物质的性质 物理性质：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔沸点、导电性等。 化学性质：氧化性及还原性，酸碱性等。 2. 物理变化和化学变化 1.物理变化和化学变化的比较： （1）特征：有无新物质生成 （2）本质：有无化学键的断裂和形成 （3）现象：物理变化→大小、形状、状态改变 化学变化→发光、发热、变色、析出沉淀等 （4）典型实例： 物理变化：⑴升华 ⑵萃取 ⑶分液 ⑷蒸馏（分馏） ⑸吸附 ⑹渗析 ⑺盐析 ⑻胶体聚沉 ⑼电泳 ⑽金属导电 (11)焰色反应 （12）电离等 化学变化：⑴风化 ⑵裂化 ⑶硫化 ⑷老化 ⑸炭化 ⑹干馏 ⑺脱水 ⑻蛋白质变性 ⑼水解 ⑽同素异形体互变 （11）电解 (12)熔融盐导电 (13)电解质溶液导电 (14)水泥硬化等。 2.化学之“化” 风化--结晶水合物在自然条件下失去部分或全部结晶水的过程。 催化--能改变反应速率，本身参与化学反应，但质量和性质在反应前后都不改变。 歧化--同一物质中同一元素且为同一价态原子间发生的氧化还原反应。 酸化--向某物质中加入稀酸使之呈酸性的过程。(酸性高锰酸钾应用什么酸酸化？) 钝化--浓硫酸、浓硝酸在Fe Al等金属表面氧化生成一种致密的氧化膜从而起到保护Fe Al等金属的现象。 水化--物质与水作用的过程。 氢化（硬化）--液态油在一定条件下与H2发生加成反应生成固态脂肪的过程。 皂化--油脂在碱性条件下发生水解反应的过程。 老化--橡胶、塑料等制品露置于空气中，因受空气氧化、日光照射等作用而变硬发脆的过程。 硫化--向橡胶中加硫，以改变其结构来改善橡胶的性能，减缓其老化速度的过程。 裂化--在一定条件下，分子量大、沸点高的烃断裂为分子量小、沸点低的烃的过程。 酯化--醇与酸反应，生成酯和水的过程。 硝化(磺化)--苯环上的H被-NO2或-SO3Ｈ取代的过程。 3.化学变化的分类　　根据不同标准可以将化学变化进行分类：　　①根据反应前后物质种类的多少以及反应物和生成物的类别可以将化学反应分为：化合反应、分解反应、置换反应、复分解反应。　　②根据反应中是否有离子参加将化学反应分为离子反应和非离子反应。　　③根据反应中是否有电子转移将化学反应分为氧化还原反应和非氧化还原反应。二、典型例题 例1:（2008·广东中山）古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中只涉及物理变化的是（ ） A.野火烧不尽，春风吹又生 B.千锤万出凿深山，烈火焚烧若等闲 C.只要工夫深，铁杵磨成针 D.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 [解析]“野火烧不尽，春风吹又生”“ 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”涉及到物质的燃烧，属于化学变化；“千锤万出凿深山，烈火焚烧若等闲”是指石灰石（CaCO3）受热分解，属于化学变化。 [答案]C 例2:（2007·广东）许多国家十分重视海水资源的综合利用。不需要化学变化就能够从海水中获得的物质是（ ） A.氯、溴、碘 B.钠、镁、铝 C.烧碱、氢气 D.食盐、淡水 [思路分析]海水中存在着多种化合态的金属、非金属元素，要使海水中的元素由化合态转化为游离态，则必须通过化学变化才能实现。 [解析]A、B、C中的单质和化合物都必须经过化学变化才能够得到，而D中的食盐和淡水则只需要通过蒸发海水就可以得到。 [答案]D 例3:（2008·广东）海水是一个巨大的化学资源宝库，下列关于海水综合利用的说法正确的是（ ） A.海水中含有钾元素，只需经过物理变化就可以得到钾单质 B.海水蒸发制海盐的过程只发生了化学变化 C.从海水中可以得到NaCl，电解熔融NaCl可制备Cl2 D.利用潮汐发电是将化学能转化为电能 [思路分析]海水是一个巨大的化学资源宝库，海水的开发和利用是当今社会的热门话题。海水中的元素大多是以化合态的形式存在，如想得到游离态的单质，则必须要通过化学变化才能实现。 [解析]要把海水中含有的钾元素转化为钾的单质，必须要通过化学变化才能够实现，故A不正确；由海水蒸发制海盐的过程发生的是物理变化，所以B也不正确；D中的潮汐是自然现象，与化学变化无关，利用潮汐发电是将生物能转化为电能；故D也不正确。 [答案]C 例3:（2008·广东·理基）在下列变化过程中，只发生物理变化的是（ ） A.