苜蓿干草替代部分精饲料对泌乳奶牛生理性能及产奶影响.docVIP

苜蓿干草替代部分精饲料对泌乳奶牛生理性能及产奶影响 　　 摘要：苜蓿是奶牛的高标准优质饲草，可替代部分精饲料，起到节约用粮，缓减人畜争粮，降低日粮成本。同时能提高牛奶的乳脂率，增加产奶量，改善乳成分，减少奶牛的一些代谢疾病，比如可提高一次受胎率，减少四肢病发病率，胎衣滞留情况明显下降，防止瘤胃酸中毒，也可增加奶牛寿命。 　　关键词：苜蓿；泌乳奶牛；日粮；代谢疾病；乳脂率；产奶量；乳蛋白率 　　 　　巴彦淖尔市位于内蒙古自治区西部，地域广阔，尤其巴彦淖尔的河套平原是国家重要的商品粮生产基地，年生产粮食160万t农副产品及农作物秸杆600万t，饲草100万t，主要以青贮玉米为主，有少量的杂草和苜蓿草。秸杆资源非常丰富。山区草场面积广阔，只是由于多年的超载畜放牧，草场严重退化，近年来由于退牧还草，恢复草场植被，所以天然草资源缺乏。而我市的畜牧业发展快，全市2008年奶牛饲养量为10万头，肉羊饲养量为1600万只，而2010 年奶牛饲养量达到11.8万头，肉羊饲养量达到1700万只，饲养量逐年增长，而土地和可利用的草场却在逐年减少，利用仅有的土地，要满足全市养牛和养羊业的发展，就必须改变其养殖技术和调整种植结构，发展多元种植结构，形成“粮、经、饲”三元结构，选择合适的种植结构优化技术。利用有限的资源，提高农牧民的生活水平，要向种养结合，种草养畜的生产方式发展。 　　巴彦淖尔市奶牛产奶量低的原因是：（1）奶牛良种缺乏，纯荷斯坦牛占全部奶牛的比例低；（2）奶牛日粮中缺乏优质苜蓿草，奶牛粗饲料多用玉米秸秆和少量天然杂草，营养价值很低，精饲料用量相对过高，一方面增加了牛奶生产成本，另一方面打乱了奶牛正常的生理规律，代谢病发病率居高不下，限制了奶牛生产潜力的发挥。如果我市的养殖模式向“苜蓿干草＋玉米青贮＋精料”模式即“苜蓿型奶牛业”的方向改变。在这种模式下，高产奶牛305天产奶量可提高到9000kg，接近美国奶牛305天平均产奶量9216kg的国际先进水平。每千克牛奶的生产成本将比现在显著下降。 　　苜蓿在草业发达国家被称为“绿色黄金”，不仅产草量高，而且草质优良，具有很高的营养价值，粗蛋白质，维生素和无机盐含量丰富、蛋白质中氨基酸比较齐全，动物必须的氨基酸含量高等。干物质中粗蛋白质含量为18~24.8%，相当于豆饼的一半，比玉米高1~1.5倍，赖氨酸含量达1.06~1.38%，比玉米高4~5倍。中国农科院畜牧研究所1979年采样分析，开花期鲜干物质中粗蛋白质18.6%，粗脂肪2.4%，粗纤维35.7%，无氮浸出物34.4%，粗灰分8.9%，其中钙1.09%，磷0.37%。苜蓿适口性好，无论是青饲、青贮或晒干草都是优质饲草。利用苜蓿调制干草粉，制成颗粒饲料或配制全价配合饲料均有很高营养价值。 　　苜蓿是奶牛的高标准优质饲草，可替代部分精饲料，起到节约用粮，缓减人畜争粮，降低日粮成本。同时能提高牛奶的乳脂率，增加产奶量，改善乳成分，减少奶牛的一些代谢疾病，比如可提高一次受胎率，减少四肢病发病率，胎衣滞留情况明显下降，防止瘤胃酸中毒，也可增加奶牛寿命。 　　一、节约用粮，缓减人畜争粮，降低日粮成本 　　我国是一个人口多，土地少，粮食紧张，肉、蛋、奶和毛皮短缺，国土环境恶化的发展中国家，但草地面积之广和牧草资源丰富却得天独厚，位居世界前列。改革开放后，我国畜牧业得到充分发展，肉的年递增率为10.5%，蛋为12.2%，奶为12.5%，而粮食的年递增率仅为2.7%。据全国饲料办公室预测，2010年全国能量饲料缺乏将达到4300~8300万t。饲料中的精饲料主要以玉米和大豆为主，可大豆主要从外国进口，成本高。玉米又不仅用于畜牧业，在玉米产量中，大约有40%是直接作为食品或饲料，其余的60%则是用于深加工，大部分用于生产工业燃料，随着工业需求量的增加国际石油价格高涨，玉米燃料乙醇工业快速发展，世界玉米需求激增，价格直线攀升；除了与国内玉米深加工产业迅速发展，对玉米需求量不断增加有关外，与玉米生产有限，生产工业和养殖业库存不足有关，这样就不可避免的形成了人畜争粮的局面，使粮食价格上涨幅度增大。今年巴彦淖尔市目前的玉米价格是2元/kg。玉米紧缺与价格高，如果还采取重精料，轻粗料，以料催膘，以膘催奶，以膘催乳脂率的办法。奶牛日粮配方中的精料就必须增加，也就是要增加玉米和大豆使用量。每头泌乳奶牛每天要用10~12kg精料，精料的最低成本是20~24元/每天。刘树欣用5kg苜蓿干草代替5kg玉米精料饲喂奶牛试验，试验结果表明，可使每头牛日产奶量增加1.5kg，每头泌乳奶牛每天可多增收4.5元,每年可增加收入1372.5元，苜蓿干草价格1800元/吨，5kg干草价为9元，而5kg精料价格为10元，每天可以节约1元，按10个月泌乳期计算，共节省305元