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关于素食与健康的调查报告 中文摘要： 在人们追求天然、绿色、环保，崇尚回归大自然的今天，素食已经作为一种健康时尚的生活方式，被越来越多的人所接纳和追捧。素食符合人类关爱生命、倡导环保的主题。可在当代大学生中，结果不尽然。 大学生是一个特殊的社会群体,他们处于青春发育期,代谢旺盛、活泼好动、运动量大,同时学习任务繁重,脑力和体力活动都很旺盛,营养对他们尤其重要。但是当代大学生饮食方面随意性大，易导致膳食结构不合理而降低营养水平，使其营养不良。故对大学生进行了膳食营养调查研究，以便了解大学生的饮食习惯及状况并进行分析，在此基础上提出一些针对性的建议，以便指导当前大学生树立良好的营养意识，建立合理的膳食结构。 关键词：大学生 素食 饮食状况 健康 一、对象与方法 (一)调查对象 中国计量学院100名的同学为代表。 （二）问卷调查 关于素食与健康的问卷 您的性别: A 男 B 女 你是否通常在学校食堂就餐： A每次都去 B经常去 C偶尔去 D一般不去 你的饮食偏向于： A肉多菜少 B菜多肉少 C荤素各半 D全是素食 你认为哪类蔬菜营养价值高？ A 深绿色 B 浅