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生长适温下马氏珠母贝黄壳色选系F1与养殖群体消化-中国水产科学
第17卷第2期 中国水产科学 Vol.17 No.2
2 0 1 0 年 3 月 Journal of Fishery Sciences of China March 2010
生长适温下马氏珠母贝黄壳色选系F1 与养殖群体消化酶活力的比较
王庆恒，张善发，杜晓东，邓岳文，黄荣莲
（广东海洋大学 水产学院，广东 湛江 524025）
摘要：2006 年 4 月，从流沙港马氏珠母贝养殖群体中挑选 11 个纯黄壳色个体为繁殖群体建立了马氏珠母贝（
Pinctada
martensii ）黄壳色选系 F （SG）。同时，随机选取养殖群体中 50 个个体作为繁殖群体建立了对照组（CG）。2007 年 10 月，从
1 1
2 个组分别选取相同规格的个体，比较了生长适温（15 ～30℃）下 2 个组的消化酶活力。结果表明： （1）马氏珠母贝肝胰脏
中具有淀粉酶、纤维素酶和蛋白酶活力，在 15 ～30℃条件下，三者活力由高到低依次为淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶。（2）在
15 ～30℃范围内，马氏珠母贝淀粉酶活力随温度升高先上升再下降，在温度 25℃时达到最大值；SG1 组和 CG 组淀粉酶活
-1 -1 -1 -1
力变化范围分别为 3.51 ～5.09 µg·min ·mg 和 2.53 ～4.04 µg·min ·mg ；各反应温度下，SG 组淀粉酶活力均高于 CG 组，
1
在 15℃和 20℃时，二者差异显著（ 0.05）。（3）在 15 30℃范围内，马氏珠母贝纤维素酶活力随温度上升而上升，在温度
P ～
-1 -1 -1 -1
30℃时达到最大值；SG µ µ
1 组和 CG 组纤维素酶活力变化范围为（2.44 ～3.22） g·min ·mg 和（2.07 ～3.12） g·min ·mg ；
各实验温度下，SG 组纤维素酶活力均高于 CG 组，但差异均不显著（ 0.05）。（4）在 15 30℃范围内，马氏珠母贝蛋白酶
1 P ～
-1 -1
活力随温度上升而升高，在温度 30℃时达到最大值；SG
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