物流小组-红酸果.pptVIP

红酸果 ;加工厂的情况 ;接收与临时贮存 ;去石子、去叶子和烘干 ;分选 ;散装与袋装 ;安排劳动力 ;制订计划 ;表1. 送到工厂的数量  A. 高峰期 ;B. 非高峰期 ;表2. 高峰期工作计划和非高峰期工作计划 ;高峰期53名工人的工作计划 ;红酸果加工的工序流程图 ;案例分析;五、1、根据表2及各区域的加工机械的加工能力及贮存能力。由于70%是湿果，30%是干果，其贮存能力为：3200桶；烘干能力600桶/每小时，根据其烘干能力测算其加工时间为：21小时；分选能力：1200桶/小时，据其分选项能力测算其加工时间为：15小时；如果能提前到7：00开始加工的话，加工时间的长短不变，但因为有限的贮存能力，卡车的等待时间会由原来的16小时37分钟，缩短为8小时40分钟。可减少近8小时的等待时间。 2、在低峰期间，9月1日到9月19日的20天里，平均每天运来2209桶，是最高峰的12%，假定12小时接收2209桶，每小时为185桶。54%是湿果，其中有1193桶，每小时接收湿果远远小于它的贮存能力，根据其最小加工能力的烘干机的加工时间600桶/小时，只要加工2小时就可以了。这样可以缩短人员的加工时间。即使按烘干能力400桶的最小能力生产，分选线的800桶计算。只要4小时就可以加工完成。 3、在低峰期间，10月10日到12月10日，平均每天运来3845桶，湿果占75%，