食品营销，让嘴巴说好六个差异化.docVIP

食品营销，让嘴巴说好六个差异化 　　食品市场在技术上也许没有很多的壁垒，但通过对消费者需求的敏锐捕捉，在营销上却可以演绎出很多差异化的精彩。 　　古人有云：“民以食为天”。老百姓的开门七件事就是：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，除了柴其它都属于食品，可以说食品营销做的就是“嘴巴”的生意。 食品行业首先是一个讨好嘴巴的行业第二，食品行业是一个同质化严重的行业，这类产品很难有比别人非常大的优势s第三，食品行业是一个关系到百姓健康的敏感行业，对于这样一个感性强、同质化严重、关注度高的传统行业如何营销呢? 　　保证食品安全和合适的口味是食品营销的基础，在此基础上如何讨消费者欢心，如何在强手如林的对手中突围，树立自己的差异化优势，结合目前食品行业的市场环境和消费特点，笔者总结出食品营销差异化的六个方向： 　　 　　娱乐化――好吃更要好玩 　　 　　食品行业看似理性消费，其实还是以感性消费为主，以理性消费为辅。对这个偏重感性的市场，尤其是以年轻人为主消费群体的食品，娱乐化倾向已经是大势所趋。很多食品尤其是休闲食品要的不仅是好吃更要好玩，食品营销除卖食品的基础功能外，还要卖基础功能以外的东西，要符合他们内心深处的需求。如农夫果园广告片，那父子俩在海滩上夸张的动作，让所有人都记住了“喝前摇一摇”；可比克薯片周杰伦版广告中演员的疯狂吃相，让人不得不考虑去尝尝可比克。 　　娱乐化营销最具