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实用标准文案 精彩文档 1、质膜的结构模型、基本特征及功能？ （参考自第四版课本） （1）结构模型： ①具有极性头部和非极性尾部的磷脂分子在水相中具有自发形成封闭的膜系统的性质，磷脂分子以疏水性尾部相对，极性头部朝向水相形成脂双分子层，每层磷脂分子称为一层小叶。脂分子是组成生物膜的基本结构成分，尚未发现在生物膜结构中起组织作用的蛋白质。但脂筏中存在某些有助于脂筏结构相对稳定的功能蛋白。 ②蛋白质分子以不同的方式镶嵌在脂双层分子中或结合在其表面，蛋白质的类型、蛋白质分布的不对称性及其与脂分子的协同作用赋予生物膜各自的特性与功能。 ③生物膜可看成是蛋白质在双层脂分子中的二维溶液。然而膜蛋白与膜脂之间、膜蛋白与膜蛋白之间及其与膜两侧其他生物大分子的复杂的相互作用，在不同程度上限制了膜蛋白和膜脂的流动性。同时也形成了赖以完成多种膜功能的脂筏、纤毛和微绒毛等结构。 ④在细胞生长和分裂等整个生命活动中，生物膜在三维空间上可出现弯曲、折叠、延伸等改变，处于不断的动态变化中。从而保证了诸如细胞运动、细胞增殖等各种代谢活动的进行。 （2）基本特征： ①流动性：膜蛋白分子的流动性，脂类分子的流动性 ②镶嵌性：膜蛋白分子与脂类分子之间的镶嵌性，不同膜蛋白镶嵌程度不同 ③不对称性：膜蛋白分子不对称性，脂类分子不对称性 ④蛋白质极性：膜蛋白质多肽链分为极性区与非极性区，靠非极性区嵌插入脂双层中。 （3）功