[动物营养与饲料学课件]-3.pptVIP

（3）AA平衡模式（表5-6） ＥＡＡ与ＮＥＡＡ的比例 猪： ARC (1981) : 45 : 55 Fuller (1989): 50 : 50 Colin(1993): 43.5 : 56.5 Wang (1989): 45 : 55 肉鸡： 55:45 表2-5 生长猪AA平衡模式 表2-6 家禽AA平衡模式 表2－7 生长猪可消化AA平衡模式 表2－8 猪的维持和体蛋白沉积所需的最佳AA平衡模式 表2－9 生长猪不同阶段可消化AA平衡模式 表2－10 肉鸡不同阶段可消化AA平衡模式 —— 建立动物ＡＡ需要量 —— 指导饲粮配制及合成氨基酸的应用，充分合理利用饲料资源。 —— 预测生产性能 （表４－11） —— 实现日粮低Ｎ化，降低日粮成本，降低Ｎ排泄量，减少环境污染。 （4）理想蛋白的应用 第二节 蛋白质与动物营养 蛋白质的组成及结构 蛋白质的营养生理作用 单胃动物蛋白质营养 反刍动物蛋白质营养 蛋白质的平均元素含量： C 53% H 7% O 23% N 16% S+P 1% 氨基酸 20多种 一.蛋白质的组成及结构 1、元素组