主题一_菜品的命名新.pptVIP

;猜一猜;想一想;碧绿龙虾球;秘制大王蛇;衡山煨蛋;佛跳墙;过油肉;鲍汁扣辽参;回锅肉;毛氏红烧肉;松鼠鲫鱼;某餐厅内，一位客人点了几道名字奇特的菜：“猪八戒踢皮球”、“乱棍打死猪八戒”、“绝代双骄”、“白马王子”。 不一会儿，服务员把菜端上了桌，原来“猪八戒踢皮球”就是猪蹄炖红烧肉丸, “乱棍打死猪八戒”就是豆芽炒猪头肉， “绝代双骄”就是青辣椒、红辣椒炒肉片 “白马王子”竟然是一盘白豆腐上插了一张刘德华的照片。客人被这奇特的菜肴惊得目瞪口呆，一点食欲都没有了。;思考;菜名;1、菜品命名的真实性——名副其实 2、菜品命名的简洁性——简明扼要 3、菜品命名的文化性——雅致得体 ;1、菜品命名的真实性——名副其实;有一回看见一菜，叫《白马王子》。当时，随行的众人都不知为何物，于是就要了一盘。结果，菜上来一看——就一大豆腐，上面还插了张刘德华的照片……;菜名《小二黑结婚》，原来是盘子里两个剥光的皮蛋！;有人吃过《火辣辣的吻》吗？——呵呵，就是辣椒炒猪嘴噢！：)　;知道《乱棍打死猪八戒》是什么吗？是豆芽炒猪头肉！！！;《关公战秦琼》：西红柿炒鸡蛋——红脸和黄脸;那个著名的“穿过你的黑发的我的手”—— 海带炖猪蹄。 ;在公司楼下的饭店点过一道菜《母子相会》，菜上来一看，晕！居然是黄豆和豆芽！;《走在乡间的小路上》，天呀，竟然是红烧猪蹄，然后边上镶点香菜！ ;某日在某