士多啤梨白朱古力.PPT

引言 P.3 雪糕 P.4 雪糕的做法 P.5 蛋糕的種類–芝士蛋糕 P.6 芝士蛋糕的做法 P.7 朱古力 P.8 朱古力的做法 P.9 餅乾 P.10 餅乾的做法 P.11 總結 P.12 感想 P.13 資料來源 P.14 鳴謝 P.15 End P.16 相信大家都很喜歡吃甜品,而我都不例外,我最喜歡甜品那一種甜絲絲的味道,所以就以甜品做主題,希望會令道所有人喜歡吃甜品。 雪糕有很多種顏色，不同的味道，例：芒果、雲呢拿、巧克力…… 意大利雪糕 材料: 全脂鮮奶 兩杯 蛋黃 4只 糖 4安士 雲呢拿香油 1/2茶匙 做法: 1 鮮奶中火煮至剛滾 2 蛋黃與糖打至起泡 3 慢慢倒進熱奶拌勻 4 以上材料座於微滾水攪拌至濃稠狀, 待涼 5 把材料置冰箱冷藏1至2小時至半凝固狀 6 取出打至幼滑, 重覆做法1次 7 把打好的雪糕置膠盒內凝固便成 資料來源︰Cookery Family 芝士蛋糕，係西方嘅一種。有一重柔軟嘅上層，混合特殊嘅芝士，好似ricotta cheese，或都係cream cheese，再加上糖同埋其他嘅配料，好似雞蛋、忌廉同埋生果等。芝士蛋糕通常都以餅乾做底，有幾種固定嘅口味，如芝士蛋糕，朱古力芝士蛋糕等，至於表層加上嘅裝飾，通常係士多啤梨或藍啤梨。 資料來源︰維基百科 純味芝士蛋糕 材料：圓形模一個7吋 　 消化餅 5 塊 牛油 50 克 忌廉芝士 5 0 0 克 砂糖 1 8 0 克 雞蛋 5隻 做法： 1.預熱焗爐 180C，準備盛載了水的焗盤，備用。 2.在蛋糕模底層和側邊放上焗爐紙。 3.在保鮮袋內將消化餅壓碎與牛油混合，壓在蛋糕模底層。 4.用打蛋器把忌廉芝士打至軟身，然後放入砂糖,再逐隻雞蛋放入，打至忌廉狀。 5.然後倒入蛋糕模中，放在有水的焗盤上，焗 60 分鐘，直至邊緣呈現淺淺的金黃色。 6.置於已熄火的焗爐中 1 小時，待冷卻後才放入雪櫃冷藏最少 3 - 4 小時，即可食用。 資料來源︰/index.php?op=ViewArticlearticleId=95347 朱古力係以做主要材料的一種食品,可以係食得的固體,亦都可以係飲得的液體。朱古力主要原料係,最早由墨西哥人整,在傳過歐洲。 資料來源：維基百科 士多啤梨白朱古力 (Strawberry White Chocolate) 成份:煉奶 180毫升無鹽牛油 30克士多啤梨 60克煮食用白朱古力 200克心形模(小) 1個步驟:1. 取一個 10 x 15 厘米的糕盤，墊上蛋糕紙。??? 2. 士多啤梨洗淨，去蒂切小粒；白朱古切碎。3. 煲中加入無鹽牛油及煉奶，以慢火一邊攪拌，一邊煮溶牛油，再加入白朱古力碎拌勻，煮溶離火。4. 加入士多啤梨粒拌勻，倒入糕盤中，以金屬湯匙抹平朱古力，待涼後，以保鮮紙蓋著，放入雪柜中冷藏約四小時至凝固，取出後以心形模吸出適量心形朱古力即成。 資料來源：/question/question?qid=7010072300367 餅乾的歷史 餅乾的最簡單產品形態是單純的用麵粉和水混合的形態，在BC4000年左右古代埃及的古墳中被發現。  現代餅乾產業是由19世紀時因發達的航海技術進出於世界各國的英國開始的，在長期的航海中，麵包因含有較高的水份（35%-40%）不適合作為儲備糧食，所以發明了一種含水份量很低的麵包－－餅乾。 資料來源：維基百科 聖誕餅乾材料：圓形餅乾、果糖、可可粉、厚紙板做法：將刻有圖形的厚紙板放在餅乾上，塗上果糖，灑上可可粉即成。 聖誕樹餅乾材料：巧克力醬、三角形餅乾、糖粉、糖果做法：1.將餅乾底部沾上巧克力醬，先鋪六片餅乾呈星形，並利用巧克力醬黏接，一層一層鋪上去。 2.最後一層，先兩片餅乾上下鋪放，中間留空隙，可以放一片餅乾恰好站在那個縫隙。 3.用糖果裝飾，最後再灑上糖粉即可。 資料來源：/question/question?qid=7008081502707 經過以上的介紹,希望大家喜歡吃甜品。 以前我對甜品真的一無所知,現在我對甜品真的認識了很多,希望大家喜歡我的介紹。 Yahoo! 維基百科 曾sir Yahoo! 維基百科 資源小村 * *