第一节细胞中的化合物.pptVIP

脂肪+苏丹Ⅲ→橘黄色 苏丹Ⅳ→红色 2、脂肪的鉴定 蛋白质 + 双缩脲试剂 → 紫色 双缩脲试剂： A液：0.1g/mL的NaOH溶液 B液：0.01g/mL的CuSO4溶液 先加A液于样液中， 再加B液于样液中 3、蛋白质的鉴定 淀粉 + 碘 → 蓝色 4、淀粉的鉴定 待测物质 试剂 结果 （注意事项） 还原糖（葡萄糖、麦芽糖、果糖） 斐林试剂 砖红色沉淀 （现配现用、甲液和乙液混合后加入需水浴加热） 脂肪 苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ 橘黄色或红色 （染色后需用酒精洗去浮色） 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 （先加A液再加B液） 淀粉 碘液 蓝色 二、组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水（细胞中含量最多的无机化合物） 糖类(主要的能源物质) 脂质（脂肪储能物质） 蛋白质（生物体的结构物质） 核酸（遗传物质） 无机盐 * * 真菌 细菌 动物 植物 单细胞生物 第2章 第1节 细胞中的元素和化合物 问题探讨 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？ 结论: 1、从元素的种类分析，生物界与非生物界具有统一性。 　 2、从元素的含量分析，生物界与非生物界具有差异性。 统一性：元素种类大体相同