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如何满足哺乳犊牛舒适性?
陈鸣雷 艾沃农牧科技有限公司 技术总监
一、 为什么应始终将哺乳犊牛视为被遗弃“婴儿”?
现代奶牛舍饲养殖与肉牛养殖有明显不同,其中之一是奶牛的初生犊牛落地后与其母亲相处极短时间即被分离,从而使奶牛的哺乳犊牛完全丧失了其在野生条件下或放牧条件下所享受的母亲的周详呵护,理解此点对我们做好哺乳犊牛工作极度重要。也正是因为基于此,我们应始终将哺乳犊牛视为被遗弃的“婴儿”!当然,以下是更科学的回答:
1. 哺乳犊牛自身免疫系统尚未成熟,故而不具有成年母牛完整的免疫应答功能。换言之,哺乳犊牛必须依赖由足量合格适时给予的初乳而成功建立起的被动免疫方能顺利存活下去。
2. 哺乳犊牛对营养需求非常苛刻,尤其是初生21日龄内。
3. 哺乳犊牛对外界温湿度变化远较成年母牛敏感。
二、 哺乳犊牛为什么不停哞叫?
现场实践中,我们常发见哺乳犊牛不停哞叫,归纳原因如下:
1. 与母亲分离,心理胆怯,藉哞叫渴望得到母亲保护。
2. 潮湿受冻(肌肉震战)难以忍受而藉哞叫缓解。
3. 饥肠辘辘藉哞叫呼唤授乳。
4. 对任何难熬的不舒服,哺乳犊牛都会藉哞叫乞求解除。
在放牧条件下,我们常可发见,只要哺乳犊牛哞叫,母牛常会不顾一切冲过去保护和安抚。有过肉牛养殖经验的同道们都知道,当因断奶而需要分离肉牛犊和其母亲时,由于双方有长达逾180日的哺乳感情(呆得越长,犊牛和母亲的关系越牢固),分离过程非常艰难,母牛和被分离犊牛必然互相大声对哞,哀泣声响彻四周,至少3日后方逐渐平息,许多犊牛喉咙都会哞叫至嘶哑无声。所以,每当我目睹这种情景,我都会回忆起杜甫《新安吏》中的四句诗:“莫自使眼枯,收汝泪纵横。眼枯即见骨,天地终无情!”其实,对强迫被分离的犊牛来说,何尝不是:“凄哞难得悯,莫如自平静。声竭即绝喉,人类终无情!”写了以上这段富有感情的文字,无非希望我们记住:切勿对哺乳犊牛哞叫麻木不仁,一俟听到犊牛哞叫不已,应设法将其哞叫原因尽快消除。
三、 哺乳犊牛对外界环境温湿度的要求如何(参见图1-4)?
1. 哺乳犊牛需要干燥、无贼风的环境。
2. 外界环境温度维持在7℃至27℃之间时,哺乳犊牛可以保持相对恒定的体温。
3. 哺乳犊牛最佳外界环境温度是21℃左右。
4. 大多数新生犊牛的低温临界值约在10℃。
5. 在冬季,密闭保温的哺乳犊牛舍也需要适当补充热量以减少温度波动给犊牛带来的不良影响。
6. 哺乳犊牛对相对湿度的要求在50%至70%之间。
图1.哺乳犊牛现代规模养殖已充分重视其舒适性,这是美国某一奶牛场的哺乳犊牛舍。
图2.即使在封闭哺乳犊牛舍,对初生犊牛也应使用浴霸灯和御寒外套使其免受低温应激。
图3.我国现代牧业和林牧场使用浴霸灯和厚棉帐篷围成简易暖室,使初生犊牛顺利渡过外界的低温临界值(10℃)。
图4.在哺乳犊牛舍如此设置浴霸灯,极难保证在寒冬季节哺乳犊牛局部憩息环境能超过其低温临界值(约在10℃)。
四、 哺乳犊牛对褥草的要求如何(参见图5-10)?
1. 深秋、冬季和初春,由于外界环境气温较低时,应使用厚褥草如稻草或麦草,通过“造巢”给哺乳犊牛周围形成一个温暖的空气层,从而能够保温,避免其处于下限临界温度。褥草的使用量为每日2公斤左右,不必每日更换,只需逐日添加新褥草即可,可半月或1月清理一次(多应用于单栏饲养),也可至断奶时一次清理完毕(多应用于分组饲养和机械清理)。
2. 哺乳犊牛舍的冰冷水泥地面、橡胶垫、橡胶软床、沙床,以及漏粪地板等等,并不舒适,因这些均会引起哺乳犊牛能量损失,甚至由于过于寒冷而使哺乳犊牛难以躺卧休息。
3. 沙子、锯末,或稻壳不宜作为哺乳犊牛的冬季垫料,但可用在夏季。
图5.美国某奶牛场给新生犊牛使用厚褥草来“造巢”,以避免低温应激。
图6.美国某奶牛场即使给新生犊牛使用了厚褥草来“造巢”,还要加穿御寒外套来避免低温应激。
图7.美国某奶牛场对分组饲养的哺乳犊牛小区也使用厚褥草,同时哺乳犊牛舍整体室温也高于低温临界值(10℃),这从哺乳犊牛卧憩比较分散可以做出大致判断。
图8.褥草不足,室温未高于低温临界值(10℃),所以哺乳犊牛紧挤一起卧憩。
图9.美国奶牛场总是使用优质小麦秸做哺乳犊牛褥草。
图10.在美国奶牛场,优质褥草总是饲养哺乳犊牛必然的消耗品,必须提前准备充足。
五、 为什么要正确理解犊牛岛的功能(参见图11-13)?
我国几乎绝大多数奶牛场对犊牛岛功能的理解只是基本局限于防止犊牛之间相互近距离接触会致疾病传播。实际上,当初设计犊牛岛时,亦着重考虑了不同区域可满足哺乳犊牛对外界温度变化的适应:
1. 犊牛岛最内部区域温度较高且恒定,可使哺乳犊牛躲过酷冬严寒。
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