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果园种草养鹅技术 动物科学现代农业科技2011年第14期 果园种草养鹅技术 杨毅贺明艳李连友李晓军 (山西省临汾市草业管理工作站,山西临汾041000) 摘要介绍了果园种草养鹅技术,包括设施建设,牧草种植,鹅饲养管理,果树管理等内容,以期促进该养殖模式的推广,提高经济效 益和生态效益. 关键词果园;种草;鹅;养殖技术 中图分类号$66;S54;$835.49文献标识码B文章编号1007—5739(2011)14—0344一O1 果园种草养鹅,是利用果园提供的层次空间,实行果一 草一鹅立体经营,提高土地资源综合利用率,发展节粮型畜 牧业,具有显着的经济效益和生态效益[】-4].但在北方旱农 区,受气候,水资源等因素制约,果园种草养鹅模式还处于 起步阶段.经过多年的试点,探索,推广,现就山西省中南部 果园种草养鹅技术作一介绍. 1设施建设 采用网丝围栏与生物围栏相结合的围栏方式,即在果 园四周种植适宜当地种植条件的带刺灌木(如花椒,黄剌 梅,沙棘和酸枣等植物),并在灌木底层用铁丝横向围栏4～5 行(行距5em左右).要保证雏鹅在果园放牧时不能轻易逃 出.园内划区可用尼龙网,遮阳网等分隔,高度30～50em.鹅 舍应建在果园内或果园附近,离居民区】km以上.距主要 公路500m以上,地址高燥,排水性好,附近有充足且水质 良好的水源.鹅舍朝南或东南,应保持通风干燥,定期清理 鹅粪和消毒.泥土地面的需要铺设厚垫草.四周的墙脚用沙 土夯实,以防老鼠打洞.为了达到节约高效,可建造塑料棚 鹅舍供放牧鹅使用.在果园放牧地或附近修建水池(平均 面积为75～150m2/hm2)供鹅饮水和洗澡.当水不洁净时及时 换水,废水可用于浇灌树木和草地. 2牧草种植 2.1草种选用 选择牧草时应遵循以下原则:低矮.生物量大且鹅喜食: 耐阴性强,能在果树下较好生长;再生能力强,耐践踏;须根 系,没有发达的主根,少与果树争夺水分和养分;没有与果 树共生病虫害:应注意豆科和禾本科牧草的合理搭配.推荐 选用鸭茅,黑麦草(分多年生和一年生),小黑麦,紫羊茅,白 三叶,紫花苜蓿等牧草.此外,应在果园处根据养鹅数量留 有种植叶类蔬菜的地块,以解决前期雏鹅的饲草料问题.种 类有萝卜,胡萝卜,生菜等. 2.2播种 用于种植牧草的果园地在播种前耍进行地面清理,除 草松土,基肥施厩舍肥2O～3Ot,hm2.播种时间可春播,也可 秋播,一般一年生牧草春季播种,多年生牧草秋季雨水多时 播种,小黑麦也可秋季播种.播种量可根据果园地势,果树 品种,地区,季节,气候,土壤肥力,种子纯度和质量等酌情 播种.可以采用条播,撒播或穴播,一般一年生牧草采取撒 播,多年生牧草采取条播,行距20～30cnq.因为牧草种子细 小,播种深度宜浅不宜深,一般为2cm,撒种后稍耙即可.播 收稿日期2011-05—31 344 种时,凡种子较硬实的,应提前1d用水适当浸泡,以促进种 子萌发.豆科牧草播种时应拌根瘤菌.4～5年后可将草地深 耕灭草后重新种植饲草,从而避免牧草根系因多年生长形 成板结层而抑制果树的生长. 2.3田间管理 为了保证牧草稳产高产,施肥是关键,草地牧草每年进 行收割和放牧,大量的养分从土壤中被带走.土壤肥力逐渐 下降,从而影响牧草产量.因此,除结合整地施足基肥外,每 次刈割和放牧后都要进行追肥.要提高产量,应当保证排灌 顺畅.洪涝季节土壤水分过多,应注意开沟排水,否则通气 不良,导致烂根,严重影响根系生长;在干旱的季节和地区 应及时灌溉,从而促进生长,保证产量.培育多年生牧草,应 及时施肥和灌溉,加强苗期的管理,其一般当年长势较弱, 第2～3年才能进入高产期.牧草苗期生长速度较慢,易受杂 草危害,田间管理的一项重要工作就是防除杂草,应及时进 行.此外,为减少晒制过程中的营养损失,牧草应尽量鲜用, 以充分发挥效益. 2.4牧草利用 牧草利用采取放牧与刈割相结合的方式.鹅的一般平 均承载量为450～600只/hm,最高达750～800只,hm2.在牧 草生长旺季时可适当调整承载量.在自由放牧的条件下,在 牧草不丰富且在同一地点放牧过久,鹅对牧草食用过度,造 成牧草草根被拔出,导致果园草地严重破坏;而牧草丰富 时,鹅挑拣嫩草和草尖食用,使牧草老化,导致牧草未得到 充分利用,纤维含量增加后,又降低了消化率.为有效保护 好果园草地,应当进行划区围栏轮牧.通过划区围栏轮牧, 人为控制鹅食用牧草的区域,使草地牧草利用更为有效合 理.应根据牧草产量,草地地形和鹅群的大小来确定划区的 面积及数量,根据鹅群食草及牧草生长情况确定轮牧周期 等.根据上述承载量.每个轮牧小区内应包括豆科牧草和禾 本科牧草,通常每个小区放牧时间为3～5d,轮牧周期为15～ 20d.鹅放牧尽量旱出晚归.在牧草生长淡季可适当减少载 鹅数量