山药块茎发育过程中淀粉积累及差异蛋白分析-华南农业大学学报.PDFVIP

华南农业大学学报 2018, 39(6): 61-69 Journal of South China Agricultural University doi: 10.7671/j.issn.1001-411X.2018.06.010   罗海玲, 龚明霞, 周芸伊, 等. 山药块茎发育过程中淀粉积累及差异蛋白分析[J]. 华南农业大学学报, 2018, 39(6): 61-69. 山药块茎发育过程中淀粉积累及差异蛋白分析 1,2 1,2 1 1 罗海玲 ，龚明霞 ，周芸伊，何龙飞 (1 广西大学 农学院，广西 南宁 530004；  2 广西农业科学院 蔬菜研究所，广西 南宁 530007) 摘要: 【目的】明确山药Dioscorea spp.块茎发育过程中淀粉积累规律，为高产优质山药栽培及育种提供理论依据。 【方法】以 ‘GH16’为材料，测定山药块茎发育过程中淀粉积累变化，并通过石蜡切片观测块茎组织、细胞及淀粉 粒变化，采用蛋白质双向电泳技术寻找与块茎物质积累相关的关键蛋白。【结果】在块茎形成初期(4—5月)未见淀 粉积累；块茎膨大初期(6月)淀粉粒均匀分布于薄壁组织细胞中，随后块茎细胞、淀粉粒随着山药块茎的发育逐渐 增大，淀粉迅速积累；至膨大中后期(9月后)，淀粉粒大量积累于靠近维管束周围的薄壁组织细胞中；到膨大后期 (11月)块茎细胞达到最大值，细胞纵径和横径分别为121.685和89.572 μm，淀粉积累达到高峰，淀粉粒长径最长 达27.608 μm (12月)，短径最长达 16.450 μm (11月)；3个发育时期共有 179个蛋白表达发生了显著变化。选取其 中差异较大的52个蛋白点进行质谱鉴定，其中31个差异表达的蛋白被鉴定，这些差异蛋白主要是与糖代谢和淀 粉合成相关的酶，如6–磷酸葡萄糖酸脱氢酶、果糖–1，6–二磷酸醛缩酶、ATP 合成酶α亚基、UTP–葡萄糖– 1–磷酸尿苷酰转移酶、磷酸甘油酸激酶1等，它们在膨大初期后表达上调。山药块茎特异蛋白Dioscorin在膨大后 期大量积累。【结论】山药块茎的膨大是细胞分裂与细胞膨大及淀粉积累共同作用的结果；块茎发育过程中的主要 差异蛋白在糖代谢及淀粉合成过程中起关键作用。 关键词: 山药；块茎；生长发育；淀粉积累；显微结构；蛋白组学 中图分类号: S184；S632 　　　　 文献标志码: A　　　　 文章编号: 1001-411X(2018)06-0061-09 Analysis of starch accumulation and differentially expressed proteins during the development of Chinese yam tuber 1,2 1,2 1 1 LUO Hailing , GONG Mingxia , ZHOU Yunyi, HE Longfei