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1. 与活泼金属的反应 Hinsberg反应 付-克酰基化反应 磺酰化反应(Hinsberg反应) Tollens试剂——Ag(NH3)2OH溶液 Tollens试剂可以氧化脂肪醛、芳香醛，不氧化酮。所以可以用来鉴别醛和酮。 Fehling试剂——CuSO4水溶液和酒石酸钾钠碱溶液的混合液。 Fehling试剂可以氧化脂肪醛，不氧化芳香醛和酮。 Benedict试剂——硫酸铜、碳酸钠和柠檬酸钠的混合液。 Benedict试剂可以氧化脂肪醛，不氧化甲醛、芳香醛和酮。 Clemmensen还原法 适合对酸稳定化合物 合成纯的带侧链的芳烃 Wolff-Kishner-黄鸣龙还原法 碱性条件 NH2-NH2, NaOH (HOCH2CH2)2O 可鉴别或分离伯、仲、叔胺 Hofmann消除的选择性 —— 主要生成取代基少的烯烃 季铵碱受热分解，有?－H的季铵碱发生 Hofmann消除反应。 不符合霍夫曼规则 Hofmann(霍夫曼)降解反应 一些重要的反应 α-H 的反应 无α-H 的不被氧化 由于受―OH的影响，醇分子中的α- 氢原子比较活泼，容易氧化或脱氢。 醛酮的?-H的卤代 在酸或碱的催化作用下，醛酮的?-H被卤素取代 酸或碱 Br2 + HBr 卤仿反应（haloform reaction） 在三氯化磷或三溴化磷等催化剂的作用下，卤素取代羧酸α