《响铃草总黄酮抗氧化活性研究》-毕业设计论文（学术).docVIP

毕业论文（设计） 题 目：响铃草总黄酮抗氧化活性研究 学 号： 姓 名： 教 学 院： 化学与化学工程学院 专业班级： 化学本科班 指导教师： 完成时间： 2012年4月30日 目录 摘要 1 Abstract 2 1文献综述 3 1.1 响铃草研究现状 3 1.2 黄酮的来源及分类 3 1.3 黄酮的理化性质 4 1.4 黄酮显色 4 1.5 黄酮的功效 5 1.6 黄酮抗氧化研究现状 5 1.7 研究的目的和意义 6 2响铃草总黄酮的提取及体外抗氧化活性研究 6 2.1 实验用品 6 2.2 响铃草总黄酮提取物的制备 7 2.3 提取物中黄酮含量的测定 7 2.4 清除自由基实验 7 3结果与分析 9 3.1 响铃草黄酮对羟基自由基的清除作用 9 3.2 响铃草黄酮对超氧阴离子自由基的清除作用 9 4结论 10 参考文献 12 致 谢 13 摘要 响铃草为豆科猪屎豆属植物假地蓝（Crotalaria ferruginea Grah）的全草或带根全草多年生草本。其主要化学成分为黄酮、生物碱、香豆素、有机酸、糖类、甙类和甾醇等。 黄酮类化合物广泛存在于自然界，是一类重要的天然有机化合物。黄酮的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素、花色素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生Flavonoids are a class of phytochemicals known as flavonoids, flavonoid, also known as materials or plant flavonoids. Flavonoids is a strong antioxidant, can prevent cell degeneration, aging, improve blood circulation, lower cholesterol, promote wound healing. Flavonoids are a kind of natural drugs with wide development prospects. Keywords: 1文献综述 响铃草研究现状 响铃草为豆科猪屎豆属植物假地蓝（Crotalaria ferruginea Grah）的全草或带根全草多年生草本。又称野花生、荷猪草、黄花野百合、马响铃、铃铃草、肾气草等，根长达60 厘米以上。生于山坡、荒地。我国普遍有分布，而以西南为多见。为贵州苗族、侗族常用药之一。夏季采收，晒干，或切段晒干[1]。 响铃草对耳鸣，耳聋，遗精，慢性肾炎等疾病有很好的疗效。味微酸、寒，归肺、肝、肾经，其在古代就有广泛的应用，如《贵阳民间草药》：“治病后耳聋：响铃草24g，石菖蒲9g，煎水服。”“治气虚耳鸣：响铃草30g，猪耳朵一对，加食盐炖服。”《湖南药物志》：“治疔毒，恶疮：假地蓝全草，捣烂敷患处。”等记载[2]。 目前国内对响铃草的研究基本停留在对其化学成分的提取、鉴定、对活性部位的确定或者对其生理活性与药理活性的研究，如抗菌活性的研究、抗炎镇痛部位的确定。国内已经有人从响铃草中分离纯化了3 个化合物：β-胡萝卜甙（daucosterol）、染料木黄酮（genistein）、3-氧化-6-羟基紫罗兰醇(vomifolilo)。染料木黄酮的化学名为5、7、4’—三羟基异黄酮黄酮作为响铃草中的一类重要组成成分，目前国内外还没有专门对响铃草中黄酮的抗氧化活性进行研究的。 黄酮的来源及分类 黄酮类化合物广泛存在于自然界，是一类重要的天然有机化合物。其不同的颜色为天然色素家族添加了更多的色彩。这类含有氧杂环的化合物多存在于高等植物及蕨类植物中。黄酮类化合物主要是指基本母核为2-苯基色原酮羟基羟基根据中央三碳链的氧化程度、B-环连接位置（2-或3-位）以及三碳链是否构成环状等特点，可将主要的天然黄酮类化合物分类：黄酮类(flavones)、黄酮醇(flavonol)、二氢黄酮类(flavonones)、二氢黄酮醇类(flavanonol)、花色素类(anthocyanidins)、黄烷-3，4二醇类(flavan-3,4-diols)、双苯吡酮类(xanthones)、查尔酮(chalcones)和双黄酮类(biflavonoids)等十五种。另外，还有一些黄酮类化合物的结构很复杂，其中包括榕碱及异榕碱等生物碱型黄酮。 黄酮的理化性质天然黄酮类化合物多以苷类形式存在 ，并且由于糖的种类、数量、联接位置及联接方式不同可以组成各种各样黄酮苷类。组成黄酮苷的糖类