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食品标准与法规 国际食品法典委员会CAC 1962年，WHO和FAO共同创建国际食品法典委员会CAC，宗旨在于保护消费者健康及维护消费者经济利益，保证开展公正的食品贸易和协调所有食品标准的制定工作。 CAC现拥有173个成员国和1个成员国组织（欧盟）加入该组织，覆盖全球99%的人口。CAC下设秘书处（罗马）、执行委员会、6个地区协调委员会，21个专业委员会和1个政府间特别工作组。每两年在罗马FAO或日内瓦WHO举行一次会议，工作语言五种。 两个永久机构：法典制定委员会和法典协调委员会。 成员国名单（不完整） 非洲（41个成员） 安哥拉 贝宁 博茨瓦纳 布基纳法索 布隆迪 喀麦隆 佛得角 中非共和国 乍得 刚果民主共和国 刚果共和国 象牙海岸 赤道几内亚 厄立特里亚埃塞俄比亚 加蓬冈比亚 加纳 几内亚 几内亚比绍 肯尼亚 莱索托 利比里亚 马达加斯加 马拉维 毛里求斯 亚洲（21个成员） 孟加拉国 不丹 文莱 柬埔寨 中国 朝鲜民主主义人民共和国 印度 印度尼西亚 日本 老挝 马来西亚 蒙古 缅甸 尼泊尔 巴基斯坦 菲律宾 韩国 新加坡 斯里兰卡 泰国 越南 欧洲(39个成员) 阿尔巴尼亚 亚美尼亚 奥地利 比利时 保加利亚 克罗地亚 塞浦路斯 捷克共和国 丹麦 爱沙尼亚 芬兰 法国 格鲁吉亚 德国 希腊 匈牙利 冰岛 爱尔兰 以色列 意大利 拉脱维亚 立陶宛 卢森