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第卷第期经济林研究年月份桃种质挥发性成分的分析罗静黄玉南王超乔成奎庞涛方金豹谢汉忠中国农业科学院郑州果树研究所河南郑州摘要为了分析桃果实中共有的挥发性成分及初步探讨果皮毛和果肉颜色性状对挥发性成分的影响情况以此对性状均存在差异的份桃种质为试材采用顶空固相微萃取方法提取其成熟果肉中的挥发性成分并用气相质谱联用仪对其进行了测定结果表明份桃种质中共鉴定出种挥发性成分其主要为酯醛醇和烷烃等类物质从挥发性成分的种类数量上看白肉桃大久保和华光中检出的挥发性成分种类较多分别有和种而份黄肉桃种质中检出的挥发性成
第34 卷 第3 期 经 济 林 研 究 Vol. 34 No.3
2016 年9 月 Nonwood Forest Research Sep. 2016
Doi:10.14067/ki.1003-8981.2016.03.007
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