课件：七年级2.1人教版新教材食物中的营养物质.ppt

1、你们测定的数据与第38－39页附表中的数据有差别吗？原因是什么？ 3、这个探究实验只做一次，结果可靠吗？你认为怎样做实验的结果才可靠？为什么？ 讨论和交流 2、你们测定的数据与其他小组的数据相同吗？如不同，原因是什么？ 点此播放教学视频 探究: 1.出现差别的原因主要是热能的散失，另外还有食物燃烧不充分。 2.如果结果不同，原因可能是：实验操作不够规范、测量不够准确或计算出现错误等。 3.探究实验只做一次，可能有误差出现，所以结果不可靠。因此需要设置重复组。 点此播放教学视频 水 有人说：人是水做的!请谈谈你对这句话的理解。 水对人体的作用：细胞的主要成分。 参与生命活动和物质运输。 点此播放教学视频 点此播放教学视频 无机盐 的种类 缺乏时的症状 食物来源 含钙的无机盐 . 含磷的无机盐 含铁的无机盐 含碘的无机盐(微量) 含锌的无机盐(微量) 奶和奶制品、牡蛎、胰腺、肝、谷、粗粮、干豆、坚果、蛋、肉、鱼等 佝偻病(鸡胸、X形或O形腿)；特别是中老年妇女缺钙易骨质疏松 厌食、贫血、肌无力、骨痛等 含蛋白质多的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、干豆类、杏仁、核桃、南瓜子等，磷的含量都很高 海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次是