生命营养液中红曲菌种分离和初步鉴定米.PDFVIP

48 生物学通报 。一 “生命营养液”中红曲菌种的分离及初步鉴定米 白飞荣1 亚森·克力木； 姚 粟1 李 辉1 刘 洋1 程 池”+ (1中国食品发酵工业研究院中国工业微生物菌种保藏管理中心北京 100015 2新疆埃杜升生物开发有限公司 新疆乌鲁木齐 830000) 摘要 采用传统稀释涂布法从新疆特色功能饮品“生命营养液”中分离到一种红曲菌。对 该菌种进行初步分类研究，通过形态学分类方法和核酸序列系统发育分析方法将该菌种鉴定 为丛毛红曲(Monascus 为进一步开发利用该菌种奠定基础。 关键词 生命营养液 红曲 eIeC50行多相鉴定 中国图书分类号：Q93 文献标识码：B “生命营养液”是我：国新疆地区肭一种特色天 麦、大米、黑米等)及多种干、鲜果类和蔬菜类等 然发酵功能性饮料，以新疆特产干果(巴旦木、核 多种天然食材为原料，进行4个月复杂自然发酵 桃、杏仁等)、豆类(黄豆、绿豆、黑豆等)、谷类(小过程而制成…，具有良好的保健和抑菌功效阻41。 -^‘一 5研究性学习的体会与反思 等还有待进一步研究。 《全日制普通高级中学课程计划》口3将研究性 研究性学习。作为一条构建开放学习环境、转 学习，与社会实践、社区服务、劳动技术教育共同列 变学习方式并培养学生创新思维的路径，可以将 为“综合实践活动”，并作为必修课程列入高中课 其学习特点在学科课程中加以引入与渗透。研究 程计划。作为一种经验化的课程，其实施有利于学 性学习虽已作为课程计划中的一项，但目前的开 生学习方式的转变。本研究性学习，学生基于已有 展还缺乏课程意识，缺乏课程目标、课程内容、课 的微生物学知识与技能，～从社会实践中自主确立 程实施、课程评价的整体设计及专业化水平上的 课题，制定研究计划并实施课题研究，体验了科学 研制。另外，目前研究性学习的受众面还相对较小， 研究的一般过程。在本课题开展前，学生通过多种 如何面向全体学生，这些都是下一阶段研究性学 手段获取相关文献，其文献检索及阅读能力得到 习开展过程中需要注意和完善的方面。 明显提升。在本课题开展过程中，大量的对照实验 主要参考文献 让学生体会到单一变量原则在具体实验中的重要 [1]张清，温玉娟，任何军，等．一株对硝基苯酚降解菌的筛选鉴 性；实验数据的收集和处理使学生深刻意识到实 定及其降解特性．环境污染与防治，2013，3S(2)：17． Kulkami of [2] M，Chaudha矗A．Biodegrada“onp—nitrophenolby 验数据的严谨性；多学科的融合让学生认识到跨 P．pudda．BioresourceTechn0109y，2006，9亍(8)：9密2． 学科的知识与技能在科学研究中的必要性；对硝 [3]东秀珠，蔡妙英．常见细菌系统鉴定手册．北京：科学出版社， 基苯酚透明圈筛选方法使学生体验到了生物学实 2001． Buchanan N manualofdete珊jna— [4] RE，Gibb彻s 验思维的巧妙性。此外，课题研究过程中的多次失 E