沪科版生命科学高一上2-1《生物体中的无机化合物》1.ppt

元素 玉米 人 C 43.57 55.99 O 44.43 14.62 H 6.24 7.46 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 玉米和人体的主要化学元素组成（干重%） 无机化合物 有机化合物 化学元素 化合物 C O H N 95.7 87.4 水母 藻类 鱼类 蛙 哺乳动物 高等植物 97 90 80～85 78 65 60～80 表1：不同生物体的含水量(%) 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 肝脏 血液 质量分数/% 10 22 76 79 81 83 表2：人体组织器官的含水量(%) 生物体内水的存在形式和功能 存在形式 主要功能 结合水：与细胞内其他物质结合 组织结构的重要组成成分 自由水：游离状态 3.调节体温、保持体温恒定 1.绝大多数生物化学反应的介质 2.有助于物质的运输 自由水与结合水的比值越小，新陈代谢越弱，抗性越强。 自由水与结合水的比值越大，新陈代谢越强，抗性越弱； 在生产实际中的应用： (1)种子的贮存： 晒种子的目的是减少自由水含量，降低种子新陈代谢，延长种子寿命；干种子中含有的水分主要是结合水。 (2)低温环境下减少花卉浇水量： 降低自由水与结合水的比值，提高花卉对低温的抗性。 失去自由水的种子仍保持其生理活性， 若种子失去结合水，则将失去生理活性。 1、刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 ，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 2、把晒干后的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 ，这样的种子将不能萌发。 3、代谢旺盛的细胞内 的含量相对高些。 自由水 结合水 自由水 排出量(ml) 摄入量(ml) 合计 　 正常成人每日水的排出量和摄入量 食物 700 皮肤蒸发 500 代谢水 300 呼吸蒸发 400 粪便水 100 尿液 1200～1500 饮用水 1200～1500 2200～2500 2200～2500 人体过度失水会有哪些症状？ 2％ 轻度脱水 口渴、尿液量少色深、皮肤起皱、身体疲劳、食欲下降等? 6％ 中度脱水 情绪烦燥、体温升高、心率加快、反应迟钝、注意分散等 15％ 重度脱水 生理活动紊乱、昏睡、呼吸急促、无尿液与泪水、皮肤苍白、休克 20% 生命活动终止 思考：大量出汗时为什么应多喝淡盐水？ Mg是叶绿素分子所必需的成分 Ca是动物和人体的骨、牙齿的重要成分 I是甲状腺激素的必需的成分 Fe是血红蛋白的成分 血液中Ca2+含量低会引起抽搐，过高则会引起肌无力 血液中HCO3-- 等缓冲系统维持血液正常酸碱度 草莓缺各种无机离子的症状 对照(充足矿物质) 缺P 缺K 缺Fe 缺Zn 缺Ca 缺Mg 缺Cu 缺Mn 活动：设计实验验证Mg是植物生长所必需的 水培法 植物幼苗 培养液 为进一步验证Mg元素一定是必需元素，还应增加的实验步骤及结果是： 验证Mg是植物生长所必需的元素 实验目的： 材料用具： 完全营养液甲、缺Mg的不完全营养液乙、适当的容器和固定材料、植物幼苗。 方法步骤： ①取适当的容器及固定材料分为两组，编号A、B 。(实验分组准备) ②分别在A、B两组容器中加入完全营养液甲、缺Mg的不完全营养液乙。 (设置实验组和对照组) ③取长势相似的植物幼苗平均分成两组，分别固定在A、B两组容器内， 置于适宜且相同的环境中培养。(控制无关变量，保证单一变量) ④一段时间后观察植物生长状况。 实验预期： A容器内的玉米幼苗生长正常； B容器内的玉米幼苗生长不正常。 在B容器内再加入一定量的含Mg的无机盐， B容器内的玉米幼苗生长恢复正常。 水培法：在含有全部或部分营养元素的溶液中栽培植物的方法。 想一想： ?在化学元素中，Fe是血红蛋白的重要成分，Ca是构成动物骨骼和牙齿的重要成分。 ?酷暑季节，室外作业的工人应多喝盐气水。 ?某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水（内含Na、K、Ca等离子）。 ?苹果含有微量元素锌，而锌是构成与记忆力相关的蛋白质不可缺少的元素，儿童缺锌就会导致大脑发育不良。因此苹果又被称为记忆之果。 ?在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。 练一练： 关于水在生命活动中的重要作用，下列叙述中不正确的是： 水的比热大，能调节体温，保持体温恒定 沙漠中正常生长的植物只需要很少的水就能存活了，通常其体内的水不超过10% 水能够帮助运送物质 生物体内