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高二化学乙酸和羧酸08 第六节 乙酸 羧酸 第二时 [教学目标] 1．知识目标 （1）通过实验和实验分析，使学生掌握乙酸的化学性质，了解酯化反应的概念． （2）了解乙酸的用途。 2．能力和方法目标 通过醇、醛、酸、酯的相互转化关系的总结归纳，提高对烃的衍生物的统摄思考能力。培养有机物的推断分析能力。 3．情感和价值观目标 （1）通过分子中原子团相互影响的事实，培养学生辩证唯物主义认识论观点． （2）通过同位素示踪原子的应用强化学生的科技意识． [重点与难点] 教学难点是乙酸的酯化反应。 [教学过程] 复习讨论有关酯化反应、乙酸乙酯制取实验中的有关问题。 问题1．受热的试管与桌面成4°角．导气管比一般的导气管要长一些，且导气管口位于饱和碳酸钠溶液的液面上方．为什么？ 问题2．加热后，在受热的试管中产生了蒸气，有一部分冷凝回流了下，一部分从导气管导出，从导气管滴出的无色液体位于饱和碳酸钠溶液的上方．为什么？ 问题3．实验结束，先撤导管，后撤酒精灯．为什么？ 问题4．收集到的产物是无色液体，经过振荡后，酚酞的红色变浅，液面上仍有一薄层无色透明的油状液体，并可闻到一种香味．为什么？ ［讲述］：这种有香味的无色透明油状液体就是乙酸乙酯．乙酸和乙醇在浓硫酸存在并加热的条下发生了反应生成乙酸乙酯和水，在此条下，生成的乙酸乙酯和水又能部分地发生水解反应，所以这个反应是一可逆反应，用化学方