赖氨酸的发笑酵流程.pptVIP

;;一、赖氨酸的简介;二、菌种的选育;赖氨酸发酵机制;三、赖氨酸的发酵工艺流程; 参数控制温度：发酵前期 32℃，中后期 34℃pH ：6.5～7.5种龄和接种量：二级种子接种量约 2%，种龄8～12h 三级种子接种量10%，种龄6～28h通风供氧：Lys的最大生成量是在供氧充足、细菌呼 吸充足的时候;生物素：要充足，20～30?g/L以上维生素B1 ：有促进作用醋酸：加入醋酸比单独采用糖质原料Lys产量高硫酸铵：适当增加，4%～4.5%Cu2+：一定浓度的CuSO4·5H2O，可提高产量流加糖和其它生长因子;四、赖氨酸的提取与精制工艺;1）发酵液的处理：用草酸除去发酵液中的Ca3+ ，调节pH至2～3 2）菌体分离：用碟片式自动卸渣高速离心机，分离菌体和草酸钙等 3）离子交换吸附及洗脱：铵型阳离子交换树脂，洗脱剂为氨??加氯 化铵；用茚三酮检查流出液，pH9.5～12，得率可达90%～95% 4）真空浓缩：去除氨，并提高Lys含量，真空时温度65℃，浓度22～ 23°Bé 5）中和结晶：加入工业盐酸，搅拌，pH5.2，自然冷却结晶，至5℃结 晶完全（粗结晶，含一分子结晶水的粗L-Lys盐酸盐） 6）重结晶：用蒸馏水溶解，11～12°Bé，加入活性炭脱色，压滤，再真空浓缩至22°Bé，再结晶、冷却、离心分离并水洗 7）干燥：60℃热风干燥，去结晶水，得到L-Lys盐酸盐，含水0.1%以下 ;五、灭菌操作;